Najlepsze przepisy 2024, Listopad

Zbliża się Nowy Rok, a wraz z nim seria weekendów i świąt prawosławnych. Oczywiście na świątecznym stole będzie również obecny alkohol, o którego szkodzie można dużo mówić, ale jest on bezużyteczny. Aby łatwo iść do pracy po weekendzie i nie spieszyć się do szpitala podczas uroczystości, musisz przestrzegać pewnych zasad i zaleceń

Pesto to cudownie prosty sos, który przetrwał ze średniowiecza. Tradycyjnie jest to gładka, gęsta pasta z czosnku, świeżej bazylii z oliwą z oliwek i często orzeszków piniowych i tartego sera. Ten prawdziwie królewski sos ma dziesiątki zastosowań

Len to niesamowita roślina, której wartość znana jest od dawna. Nawet w starożytnym Egipcie z jego łodygi robiono lekkie i cienkie tkaniny, a nasiona stosowano jako środek odmładzający i leczniczy. Dziś nawet lekarze zalecają stosowanie siemienia lnianego w profilaktyce i leczeniu wielu chorób, ponieważ jest to magazyn przydatnych substancji

Szafran nazywany jest królem przypraw i przyprawą królów – nic dziwnego, że jest najdroższą przyprawą na świecie. Aby zebrać 1 kg przyprawy, trzeba poświęcić około 400 godzin na obróbkę 80 000 fioletowych kwiatów krokusów. W końcu to właśnie jego znamiona nazywane są szafranem - uniwersalną przyprawą, która może nadać delikatnego wyrafinowanego smaku i aromatu ogromnej liczbie potraw

Sałatki owocowe są bardzo zdrowe, smaczne i lekkie. Są używane jako deser lub jako danie główne. Przygotowując takie sałatki, należy wziąć pod uwagę pewne subtelności w połączeniu owoców ze sobą. Wszystkie owoce można z grubsza podzielić na kilka grup

Wielu z nas myśli o prawidłowym odżywianiu. Jedni robią to dobrowolnie, rezygnując na zawsze z fast foodów i dużych porcji, inni na pilne zalecenie lekarzy. Jak wiadomo, żołądek to narząd mięśniowy, którego objętość wynosi około 350 ml

Zasada „Czerwone wino do mięsa” traci na aktualności. Obecne trendy zachęcają do eksperymentowania. Znani na całym świecie sommelierzy mówią: „Wybierz wino, które lubisz i jedzenie, które kochasz, a nie pomylisz się”. Jednak powodzenie udanej kolacji zależy od prawidłowego połączenia wina i przekąsek, co oznacza, że konieczne jest zwrócenie się do podstaw prawidłowego wykorzystania wina

Każdy z nas od dzieciństwa wie, że zupę należy spożywać codziennie, pomoże to uniknąć problemów z żołądkiem i ogólnie narządami przewodu pokarmowego. Z jednej strony pierwsze danie (zupy, barszcz, mikstura, puree) przynoszą organizmowi nieocenione korzyści

Podczas uczty z poczęstunkiem, w skład którego wchodzą napoje alkoholowe, łatwo stracić kontrolę i wypić więcej niż powinieneś lub nie powinieneś. Niektóre napoje, jeśli są stosowane niewłaściwie, nie wpływają najlepiej na samopoczucie. Uważa się, że mieszanie piwa z wódką jest bardzo szkodliwe

Owoce Feijoa zaczynają pojawiać się w sprzedaży na początku listopada. Niestety ten smaczny i zdrowy owoc, który mógłby zająć jedno z centralnych miejsc w zimowej diecie, jest spożywany stosunkowo rzadko. Feijoa rośnie dziko w Paragwaju, Urugwaju i górzystych regionach Brazylii

Każdy ma inny gust, niektórzy lubią gotować mięso wieprzowe z solą i pieprzem, a inni wolą eksperymentować z różnymi przyprawami i przyprawami w kuchni. Jednocześnie istnieją pewne przyprawy, które zawsze dobrze uzupełniają wieprzowinę - czy to smalec, czy schab

Wydawałoby się, że dieta i chleb to rzeczy nie do pogodzenia. Zwykle dietetycy zalecają całkowite porzucenie tego produktu, strasząc ludzi dużą ilością węglowodanów. Jednak nawet przy jego użyciu całkiem możliwe jest pozbycie się nadwagi i przywrócenie szczupłości sylwetce

Jajko to prawdziwy magazyn składników odżywczych. Zawiera cenne dla organizmu człowieka białka i tłuszcze, a także wiele witamin m.in. A, E, D, PP, H, B12, B3. Ponadto jaja zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych: żelazo, wapń, potas, siarkę, magnez, sód, fosfor, jod itp

Wielu próbowało herbaty w torebkach. Są bardzo wygodne w podróży, w pracy, rano, gdy nie ma czasu na zrobienie herbaty w czajniczku. Kupując herbatę w torebkach, większość ludzi widzi same korzyści: włóż ją do filiżanki, wlej do wrzącej wody - kilka minut i mocny aromatyczny napój jest gotowy

Twardy włoski ser parmezan jest używany w wielu potrawach, aby dodać pikanterii. Prawdziwy parmezan powstaje z dużej ilości mleka i czasami dojrzewa nawet do trzech lat. Nic dziwnego, że cena takiego produktu jest dość wysoka. Z tego powodu często pojawia się chęć zastąpienia go innym, tańszym analogiem

Duszona kapusta to aromatyczne i soczyste danie, którego przygotowanie może zająć mniej niż godzinę, jeśli nie przygotowujesz specjalnego dania, podobnego do polskiego bigusa. Istnieje wiele przepisów na duszoną kapustę, ale najczęściej różnią się one dodatkowymi składnikami dodanymi do potrawy, a nie sposobem jej przygotowania

Jeżowce to mięczaki, które mogą poruszać się powoli po twardych powierzchniach. Z reguły przywiązują się do pułapek. Polowanie na nie odbywa się dość prosto - nurkując na płytką głębokość i zeskrobując je nożem z powierzchni kamieni. Oczywiście można wykorzystać ten połów do przygotowania różnych potraw, jednak najbardziej przydatne i prawidłowe jest spożywanie jeżowców na surowo

Zgodnie z przepisami informacje o okresie przydatności do spożycia towarów muszą być przedstawione konsumentom w formie wizualnej i przystępnej. Jednak pomimo „przejrzystości i dostępności” pytania mogą pojawić się nawet dla najbardziej doświadczonych kupujących

Makaron ryżowy to rodzaj makaronu, który wygląda jak półprzezroczyste płaskie lub zaokrąglone paski o szerokości od kilku milimetrów do dwóch do trzech centymetrów. Wykonane z mąki ryżowej i wody, niektórzy producenci dodają trochę skrobi kukurydzianej, aby zwiększyć elastyczność

Ślimaki to jeden z produktów uważanych w Rosji za wyjątkowo egzotyczne, ale we Francji często podaje się je jako przekąskę z ziołami i aromatycznym olejem, ostrymi sosami lub po prostu białym pieczywem. Jeśli chcesz obchodzić się z tymi małżami jak prawdziwy Francuz lub wyrafinowana Francuzka, powinieneś zapoznać się z zasadami ich używania

Wieprzowina to mięso o delikatnym, delikatnym smaku. Dobrze komponuje się z kwaśnymi, słonymi, a nawet słodkimi składnikami. Tuszkę wieprzową można gotować w całości lub podzielić na części. Wszystko idzie w „biznes”, od łaty po kopyta. W zależności od rodzaju krojenia, jaki zamierzasz ugotować, powinieneś również wybrać danie, które podajesz

Chińska herbata pu-erh ma nie tylko niezwykły aromat i smak, ale jest również bardzo zdrowym napojem. Reguluje trawienie, normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, łagodzi stan pacjentów z nadciśnieniem, obniża poziom cholesterolu, korzystnie wpływa na skórę, łagodzi zmęczenie i wspomaga odchudzanie

Drożdże to jednokomórkowy mikroorganizm, który od dawna jest używany do przygotowywania wypieków i niektórych napojów alkoholowych. Obecnie w kuchni można znaleźć kilka rodzajów tego produktu, ale świeże drożdże prasowane nadal uważane są za najlepsze do wyrabiania ciasta

Herbata to napój leczniczy, który stymuluje witalną aktywność całego organizmu, zwiększa wydolność i niweluje zmęczenie. Herbata podlega uzdrowieniu organizmu i poprawie procesów metabolicznych. Instrukcje Krok 1 Ze wszystkich rodzajów herbaty zielona ma w większym stopniu właściwości lecznicze:

Wielu cukierników chce zamienić zwykłe, choć pyszne ciasto w dzieło sztuki. Pomocą w tym są różnorodne kolory żywności, które można wykorzystać do barwienia detali dekorów, kremów i ciast. Wszystkie barwniki spożywcze dzielą się na naturalne i syntetyczne

Mięso z kurczaka pasuje do prawie wszystkich rodzajów dodatków. Ale warto też pamiętać, że to mięso można łatwo zepsuć. Mięso to nie lubi mocnych kwasów, soku z cytryny czy octu. Wiele osób popełnia ten błąd. Rozważ najsmaczniejsze i najbardziej udane rodzaje marynat do mięsa z kurczaka

Substancja taka jak olej rybny jest często stosowana w medycynie, na przykład w leczeniu krzywicy. Jak powinieneś to przyjąć? Instrukcje Krok 1 Olej rybny to tłuszcz znajdujący się w rybach i otrzymywany z ryb. Większość tej substancji znajduje się w tłustych rybach, takich jak makrela czy śledź

Pasztet to danie, które nie należy do tradycyjnej kuchni rosyjskiej, ale mimo to jest dość popularne. Istnieje wiele rodzajów pasztetów, a radość z ich spożywania zależy od tego, czy podasz danie wraz z pożądanymi dodatkami. Więc jaki jest właściwy sposób podania pasztetu?

Jaja przepiórcze są nie tylko bardzo przydatne, ale także produktem leczniczym. A pod względem właściwości odżywczych kilkakrotnie przewyższają kurczaka. Jaja przepiórcze są bogate w aminokwasy, minerały i witaminy. Są wykorzystywane w żywności, a także szeroko stosowane w kosmetyce i medycynie

Pigwa była popularna w starożytnej Grecji, gdzie wypiekano ją z miodem, po usunięciu rdzenia. Dziś robi się z niego lub dodaje się do dań mięsnych pyszne dżemy, konfitury, kompoty. Ten owoc stanie się ozdobą Twojego stołu, dodatkowo jest niezwykle przydatny

Prasa francuska jest powszechnym urządzeniem, ponieważ pozwala przygotować kawę lub herbatę, a także inne napoje wymagające zaparzania. Prasa francuska została wynaleziona już w XIX wieku. Pierwotnie był przeznaczony do parzenia kawy, ale bardzo szybko ludzie zaczęli używać go do innych napojów, które trzeba zaparzać, takich jak herbata, napoje z innych ziół, a nawet jagody

Kiwi świetnie nadaje się do wielu deserów. Tak więc dżem kiwi okaże się bardzo piękny i smaczny. W Rosji są używane do robienia dżemu z jagód ogrodowych i leśnych. Dżemy z malin, truskawek, jagód, porzeczek czerwonych i czarnych, malin moroszki, jabłek nie są dla nas egzotyczne

Gorące kanapki dobrze jest gotować, gdy w lodówce zostały tylko resztki jedzenia, które i tak już nieco krępują podawać na stole. Nie, nie mówię o zepsutym i niedojedzonym jedzeniu, ale o małych resztkach. Do robienia kanapek na ciepło możesz użyć kiełbasy, hot-dogów, boczku lub innych wędlin, sera, bułek lub pieczywa

Oczywiście to latem kupujemy maksymalną ilość lodów. Ten słodki przysmak uwielbiają dorośli i dzieci, więc bezwstydni producenci wykorzystują naszą słabość. Jak wybrać lody, aby nie szkodziły zdrowiu? W dzisiejszych czasach bardzo trudno jest zdobyć coś całkowicie naturalnego

Tak się złożyło, że kuchnia słynnego „buta” jest popularna i odnosi sukcesy daleko poza granicami kontynentu europejskiego. Jaki jest sekret tego sukcesu? Zapewne fakt, że Włosi używają do gotowania szerokiej listy składników, a większość z nich rośnie na tej słonecznej krainie

Olej roślinny jest bogaty w tłuszcze, które są przydatne i niezbędne dla organizmu ludzkiego, dlatego produkt ten jest zalecany do stosowania nie tylko przez lekarzy, ale nawet dietetyków. Dziś jej wybór jest ogromny, ale wszystkie oleje na rynku można podzielić na dwa rodzaje – rafinowany i nierafinowany

Oczywiście, naprawdę smaczną i mocną kawę trudno zaparzyć w domu. Ale ekspres do kawy z gejzerem to jeden ze sposobów na uzyskanie bardzo dobrego napoju. Ekspres gejzerowy jest prosty i przystępny dla każdego klienta, ale nie należy się do niego uprzedzać, gdyż to właśnie w takim ekspresie można zaparzyć kawę, która będzie znacznie mocniejsza i bardziej aromatyczna niż ta, którą można uzyskać za pomocą pomoc wielu innych typów modeli

Sałatka z pomidorów i ogórków to ulubione danie wielu. Jest spożywany osobno lub uzupełniany dodatkami i mięsem. Jednak naukowcy doszli do wniosku, że mieszanie ogórków z pomidorami jest surowo zabronione. Nie zaleca się przygotowywania mieszanych sałatek z pomidorów i ogórków, nawet dla tych, którzy nie przestrzegają zasad zdrowego odżywiania

Gotowany makaron to według mnie bardzo nudne danie, nawet posypane serem i ziołami, posypane różnymi sosami, podawane z pysznym mięsem lub rybą. Nie, oczywiście okazuje się, że jest pyszny, ale gotowany makaron jako dodatek stał się nudny za życia w ZSRR

Każdy, kto kiedykolwiek był na diecie doskonale wie, że kasza gryczana i kefir to idealne produkty na odchudzanie. Kasza gryczana zawiera dużo błonnika, dzięki czemu na długo tworzy uczucie sytości, a świeży kefir wspomaga trawienie i wzbogaca organizm w wapń, białko oraz lakto- i bifidokultury

Do przygotowania kotletów używa się różnych produktów - od mięsa, ryb, drobiu po owoce morza i warzywa. Kotlety z kurczaka są najbardziej delikatne i przewiewne. Doskonale sprawdzają się jako żywność dietetyczna, można je włączyć do diety małych dzieci

W kryzysie warto przejrzeć wszystkie wydatki, w tym na żywność. Jak oszczędzić na jedzeniu, aby nie wpływało na Twoje zdrowie? Należy zauważyć, że jest to dość proste, choć wymaga planowania i pracy. Odpowiednie odżywianie wcale nie wiąże się z bardzo dużymi wydatkami

Jajka to jeden z najstarszych produktów spożywczych, z którego robi się wiele różnych potraw, a nawet spożywa się je na surowo, jako czyste białko. Zawierają wiele przydatnych dla organizmu substancji, dlatego polecane są do włączenia do diety zarówno dietetykom, jak i lekarzom

Polowanie na lisy jest niezwykle popularne w wielu krajach na całym świecie. Najcenniejszą częścią pozyskanego łupu jest futro. Tusza jest zwykle używana do nęcenia większych drapieżników. Jednak niektórzy wyrafinowani smakosze polują na lisy, aby skosztować niezwykłego dania

Ser Brie to jeden z najstarszych i najpopularniejszych francuskich serów na świecie. Wytwarzany ręcznie z niepasteryzowanego mleka krowiego, ma delikatną konsystencję i pikantny smak. Aby w pełni się nim cieszyć, musisz spożywać go w czystej postaci lub z odpowiednimi do tego składnikami

Bardzo łatwo upiec kaczkę w piekarniku. To danie ozdobi każdy stół. Kaczka ze złotą skórką nadaje się na wakacje, ale możesz rozpieszczać nią swoją rodzinę w najzwyklejszy dzień, nie czekając na konkretny powód. Aby skórka z kaczki była nie tylko piękna, ale także chrupiąca, musisz znać kilka zasad gotowania

Kawa jest dobra czy zła? Dziś jest wiele opinii na temat tego napoju. Nie będziemy zagłębiać się w medycynę i tak szczegółowo rozważać korzyści i szkody na poziomie biologicznym, ale po prostu zwróćmy uwagę na kilka punktów. Co pomoże ci zdecydować, czy wypić ten napój, czy lepiej się powstrzymać

Seler Root lub Root Seler to odmiana tej rośliny, która jest uprawiana raczej na okrągły, soczysty korzeń niż na bujne i aromatyczne łodygi. Seler korzeniowy był znany i lubiany przez kucharzy od czasów rzymskich. Zwodniczo brzydkie, sękate warzywo kryje pod swoją brudną i pomarszczoną skórą delikatny słodki kremowobiały miąższ

Czasami olej truflowy nie zawiera uncji trufli. Jest aromatyzowany tioeterem - substancją nadającą grzybom charakterystyczny aromat - oliwą lub olejem winogronowym. Olej z prawdziwymi szlachetnymi truflami jest na wagę złota, ale ma zbyt krótki termin przydatności do spożycia

Grzyby mleczne to duże grzyby z rodziny russula, pospolite w lasach liściastych i mieszanych. Na Zachodzie są praktycznie nieznani, ale w Rosji są obecni na stole od dawna. Prawidłowo przetworzone grzyby mleczne można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw

We francuskiej tradycji narodowej słowo „zapiekanka” ma kilka znaczeń. Po pierwsze jest to garnek żaroodporny ze szczelną pokrywką, wykonany z metalu, ceramiki, szkła ognioodpornego. W takich naczyniach jedzenie może długo marnieć w piekarniku i nie palić się

Stworzyć świąteczne menu na urodziny? Łatwiej się nie da! Najważniejsze jest poznanie pewnych zasad. Zastanów się nad porą roku, kiedy decydujesz, co ugotować na urodziny. Jeśli jest lato, na świątecznym stole powinno być dużo owoców, napojów bezalkoholowych, a na deser można podać lody

Wiele pachnących ziół jest używanych jako przyprawa do różnych potraw, w tym bazylii. Jeśli wiesz, z czym prawidłowo połączyć bazylię, możesz wybrać odpowiedni bukiet zapachów, dzięki czemu zwykłe produkty staną się kilka razy smaczniejsze i bardziej apetyczne

Kwas cytrynowy to naturalny konserwant stosowany jako dodatek do żywności. Nie sposób wyobrazić sobie domowej puszkowania bez kwasu cytrynowego, jest on niezbędny do utrzymania pożądanej wartości pH konserw warzywnych i owocowych. Chociaż wiele owoców zawiera pewną ilość kwasu cytrynowego, nie wystarcza to do zabicia wszystkich szkodliwych bakterii

Skrobia to biały proszek bez smaku i wyraźnego zapachu, który dobrze rozpuszcza się w wodzie. Znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym, chemicznym, kosmetycznym i farmaceutycznym. W życiu codziennym taka substancja jest używana głównie w gotowaniu jako zagęszczacz i stabilizator

Jeśli w domu leży kilka kawałków różnych owoców, których nie chcesz już jeść, ale nadal są dość dobrej jakości, możesz zrobić z nich deser w zaledwie 10-15 minut. Do sałatki owocowej potrzebne będą: 1 lub 2 banany, 1-3 jabłka (w zależności od wielkości), 3-4 mandarynki lub 1-2 pomarańcze, 3 kiwi, garść winogron bez pestek, cukier lub cukier puder

Po ugotowaniu niektórych potraw z dużą zawartością białek - bezy, niektórych rodzajów śmietanki i herbatników - zostaje duża ilość żółtek i niektóre gospodynie gubią się, nie wiedząc, co z nimi zrobić. Żółtka zawierają mniej wody, ale znacznie więcej tłuszczu

Pieczone kasztany to prawdziwy symbol paryskich ulic, romansu i miłości. Jednak kasztany można jeść nie tylko z papierowej torby podziwiając widoki Montmartre. Przygotowuje się z nich pyszne puree ziemniaczane i kremy deserowe, faszerowane drobiem i dziczyzną

Charlotte to bardzo proste słodkie ciasto, które trudno zepsuć. Charlotte z jabłkami to wspaniały deser. Warto też upiec, jeśli trzeba użyć nadmiaru jabłek. Charlotte jest dobra, gdyby nagle okazało się, że gdzieś w kącie lodówki leżało kilka jabłek i były nieco zwiędłe

Jabłka zapiekane z cukrem i cynamonem znane są jako bardzo smaczny deser, ale jabłka zapiekane z twarogiem są nie mniej, jeśli nie smaczniejsze. Co więcej, jest to naprawdę zdrowy deser, w przeciwieństwie do wielu innych. Ten deser jest idealny dla dzieci i dorosłych, na wakacje i na co dzień

Dziś picie zielonej kawy to jeden z najmodniejszych sposobów na odchudzanie. Dzięki obecności kwasu chlorogenowego i przeciwutleniaczy napój ten skutecznie zwalcza złogi tłuszczu, a fusy z kawy mogą być stosowane w zabiegach kosmetycznych. Aby jednak zielona kawa była jak najbardziej zdrowa, musi być prawidłowo zaparzona

Wskazówki, jak zrobić pyszne, obfite bułki bez wydawania fortuny na jedzenie. Wielu współczesnych smakoszy uwielbia bułki. Jedynym problemem jest to, że to danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także dość drogie. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz najpierw ugotować je w domu

Początkujące gospodynie domowe często czują się zdezorientowane, gdy muszą przygotować dodatek do wątroby. Tak naprawdę nie ma tu nic skomplikowanego: wątroba dobrze komponuje się z tak znanymi dodatkami jak ziemniaki w dowolnej postaci, sałatki warzywne, płatki zbożowe, makarony i szpinak

Judaizm ma dla swoich wyznawców specjalne wymagania żywieniowe. Wszelka żywność wierzącego Żyda musi być zgodna z kaszrutem - zasadami spożywania pokarmu ustanowionymi w Torze. Wymagania te są bardzo surowe i dotyczą zarówno metod produkcji żywności, jak i ich łączenia w daniach

Grejpfrut jest bardzo korzystny dla organizmu człowieka. Zawiera witaminy B2, C, wapń, potas, błonnik, kwasy organiczne i olejki eteryczne. Jedyną minutą jest to, że owoc nie jest tak łatwy do obrania. Ale to można naprawić! Czy to jest to konieczne - grejpfrut

Japońskie jedzenie, takie jak bułki i sushi, przez lata nie traci swoich fanów. Coraz więcej osób staje się prawdziwymi koneserami tych specyficznych pyszności. Ale nigdy nie należy zapominać, że sushi i bułki należy używać zgodnie ze wszystkimi zasadami i etyką

Faszerowane papryki są pyszne i pożywne. Najczęściej paprykę wypełnia się nadzieniem z różnego rodzaju mięsa mielonego z dodatkiem warzyw. Pieprz można jeść na różne sposoby: podzielić go na części nożem, odgryźć na kawałki i tak dalej. Czy to jest to konieczne Faszerowane papryki, widelec, nóż

Aby szparagi osiągnęły gotowość do spożycia, wystarczy 5-10 minut gotowania lub gotowania na parze. Następnie warzywo można zjeść, zanurzając każdy pęd w specjalnym sosie lub maśle. W razie potrzeby możesz użyć gotowanych szparagów do przygotowania innych potraw:

Majeranek to jedna z najpopularniejszych przypraw używanych w kuchni w różnych kuchniach świata. Jest to przyprawa korzenno-aromatyczna o ostrym i lekko gorzkawym smaku oraz słodkawym aromacie przypominającym zapach kamfory. Majeranek dodaje się do zup, sałatek, dań rybnych i mięsnych, puddingów i herbaty

W zależności od tego, gdzie odbędzie się tak uroczysta impreza, należy wybrać szereg dań na dyżurze i tych, które mogą zaskoczyć gości. Wszystko zależy od możliwości finansowych urodzinowego mężczyzny i jego życzeń. Latem wiele osób woli spędzać rocznice na łonie natury, na przykład we własnej daczy lub w dobrze wyposażonym miejscu poza miastem

Skrobia jest inna: ziemniaczana, pszenna, kukurydziana, żytnia, ryżowa i tak dalej. W każdym razie zamienia się w lepką substancję, gdy wchodzi w interakcję z gorącą wodą. Ze względu na tę właściwość jest szeroko stosowany w gotowaniu, aby zwiększyć gęstość i lepkość płynnych sosów oraz soczystość i gęstość nadzień do ciast

Dziś prawie każdy słyszał o przeciwutleniaczach. Ale poza powierzchownymi informacjami, większość nie może dać jednoznacznej odpowiedzi na pytania o to, co to jest i jaka jest ich korzyść dla organizmu. Kiedy ludzie jedzą, następuje przemiana jedzenia w energię

W średniowieczu szafran nie był ceniony bardziej niż złoto – przyprawa ta służyła nie tylko do nadania potrawom niepowtarzalnego smaku i aromatu, ale także do celów leczniczych. Dziś ten produkt jest nadal używany w kuchni, ponieważ dzięki niemu jedzenie staje się o wiele bardziej przydatne, piękne i smaczne

Mięso mielone nadaje się nie tylko do robienia kotletów i klopsików smażonych na patelni czy klopsików gotowanych w zupie. W piekarniku gotowanych jest kilkadziesiąt dań z mięsa mielonego. Faszerowane warzywa Warzywa faszerowane to doskonały sposób na połączenie niezbędnych białek ze zdrowymi węglowodanami bez nadmiaru tłuszczu w aromatyczny i smaczny posiłek

Do przygotowania różnych potraw często stosuje się dodatki do żywności, które nadają im szczególny smak i aromat. Niektóre dodatki mają podobne nazwy i składy, co rodzi pytanie, czy są one zamienne. Stosowanie skórki z cytryny Skórka z cytryny i kwasek cytrynowy, pomimo podobnych nazw i zasad, nie są wymienne

Tequila to destylowany spirytus wytwarzany z miąższu niebieskiej agawy, która jest uważana za tradycyjną roślinę w Meksyku. Jak każdy alkohol, tequila wymaga specjalnej przekąski, która podkreśli smak napoju i zapobiegnie szybkiemu zmętnieniu umysłu

Strąki wanilii, o ciepłym, delikatnym aromacie, spożywane są od czasów Azteków, którzy stosowali je wyłącznie w potrawach serwowanych rodzinie królewskiej. Strąki wanilii są owocem różnego rodzaju storczyków uprawianych w Meksyku, Tahiti i Madagaskarze

Cappuccino to aromatyczny napój kawowy, który równie dobrze może uchodzić za poranny przysmak. Cappuccino powstaje na bazie espresso, dzięki czemu zachowuje gorzki smak mocnej kawy. Jednocześnie napój podawany jest niezmiennie z pianką z ubitego mleka, która dodaje mu lekkości i słodyczy

Rosjanie jedli czerwony kawior z naleśnikami. Ludzie radzieccy używali tego zdrowego produktu z białym chlebem, posmarowanym masłem, w postaci kanapek. Właściwie istnieje tradycyjny sposób serwowania kawioru. Tradycja i nowoczesność Czerwony kawior, podobnie jak czarny kawior, podaje się na stole w małym naczyniu kawiorowym, umieszczonym w rondlu wypełnionym lodem

Gdy nikt nie chce jeść suszonego chleba, musi go wyrzucić lub dać ptakom. Z tego, że nie da się już przywrócić mu pierwotnego smaku, który wzbudza apetyt. Ale dla doświadczonej gospodyni domowej wszystko się układa. A jeśli naprawdę nie da się podać pierwotnego stanu chleba, to pójdziemy w drugą stronę - zastosujemy pomysłowość

Żelatyna jest używana w gotowaniu do przygotowania galaretek, musów, kremów, galaretek. Lepiej nie gotować tego produktu, ponieważ po ugotowaniu jego właściwości żelujące pogarszają się i dodają do już ugotowanego dania. Czy to jest to konieczne - żelatyna w granulkach lub płytkach

Liść laurowy to bardzo popularna przyprawa o gorzkim smaku i przyjemnym, miękkim aromacie. W kuchni stosowany jest w postaci suszonych lub świeżych liści, a także jako proszek. Dzięki lavrushce wiele potraw zaczyna „brzmieć” w nowy sposób. Liść laurowy w gotowaniu Jako przyprawa lawrushka jest używana być może przez wszystkie kuchnie świata

Istnieje wiele mitów żywieniowych, w które wierzy wielu ludzi. Jak oddzielić fikcję od prawdy? Między innymi możesz na przykład przeczytać ten artykuł i rozwiać ogromną liczbę nieporozumień na temat jedzenia. Złe żółtko W rozsądnych ilościach żółtko jaja jest dobre dla twojego zdrowia, pomimo błędnego przekonania, że jest inaczej

Kolendra wykorzystywana jest w medycynie ludowej, perfumerii i produkcji mydła, ale zyskała dużą popularność w kuchni. Kucharze dodają do potraw nasiona, korzenie i zieleninę tej rośliny jednorocznej. Kolendra jest jednym z najsłynniejszych ziół korzennych, uprawiana jest w krajach śródziemnomorskich i azjatyckich od ponad 3 tysięcy lat

Seler to warzywo, które ma wielowiekową historię w żywieniu wielu narodów świata. W Rosji dopiero zyskuje swoją pozycję. Tymczasem zastosowanie selera w codziennej diecie sprawia, że nasze potrawy są smaczne, zdrowe i lecznicze. Do gotowania używane są wszystkie części selera:

Awokado to egzotyczny owoc, którego dobroczynne właściwości nie są zbyt dobrze znane mieszkańcom naszego kraju. Tymczasem owoc ten zawiera dużą ilość białka roślinnego i węglowodanów, potasu, magnezu, a także witamin z grupy B. Awokado jest cennym źródłem tokoferolu lub witaminy E, naturalnego przeciwutleniacza

Dania z wołowiny są popularne nie tylko w Rosji, ale także za granicą. Czarny pieprz, liście laurowe, musztarda i chrzan są używane do przygotowania tradycyjnych rosyjskich dań z wołowiny, a w Europie i Azji używa się nie tylko pikantnej kurkumy, bazylii, oregano i tymianku, ale także niespodziewanego cukru i cynamonu w daniach mięsnych

Do Nowego Roku zostało tylko kilka dni. Każda gospodyni chce zaskoczyć gości daniem, które nie tylko będzie pyszne, ale także stanie się ozdobą stołu - prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Pieczona w piekarniku kaczka z jabłkami może być dobrym rozwiązaniem na świąteczną ucztę, najważniejsze jest poznanie kilku tajników i sztuczek jej przygotowania

Kotlety to dania uniwersalne, uwielbiają je prawie wszyscy. Dla odmiany możesz zmienić nadzienie lub podawać soczyste i aromatyczne paszteciki z różnymi dodatkami. Kotlety mogą być używane zarówno jako danie główne, jak i do robienia hamburgerów

Jednym z obowiązkowych elementów przyjęcia urodzinowego jest świąteczny stół z różnymi pysznymi daniami dla urodzinowego i drogich gości. Oprócz mięsa, ryb i słodyczy często pojawiają się na nim sałatki, które doskonale urozmaicają świąteczne menu

Osoba, która zdecydowała się zrezygnować z żywności pochodzenia zwierzęcego i odpowiedzialnie podeszła do kwestii przejścia na wegetarianizm, zapewne zastanawiała się: jak to zrobić bez narażania zdrowia? Najpierw musisz przestudiować listę tych produktów, które mogą jeść wegetarianie

Nie trzeba dużo wydawać na jedzenie, żeby zjeść smaczne i urozmaicone. Optymalizacja wydatków może pomóc nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także właściwie ustalić priorytety żywienia – przekonasz się, że gotowanie w domu jest o wiele bardziej opłacalne niż kupowanie wygodnych potraw

Czarny kawior, który pozyskuje się z ryb z rodziny jesiotrowatych, stał się dziś dość trudny do zdobycia, a jego ceny właśnie poszybowały w górę. Tymczasem smakosze i zwykli obywatele radzieccy wciąż pamiętają bogaty i niepowtarzalny smak tego przysmaku, który w pełni ujawnia się, jeśli użyjesz takiego przysmaku zgodnie ze wszystkimi zasadami i połączysz go z odpowiednimi produktami

Imbir to wieloletnie zioło, którego kłącza od dawna są używane jako przyprawa. Imbir jest szczególnie często dodawany do różnych potraw azjatyckich, ale ta przyprawa jest również dość popularna w kuchni europejskiej. Wykorzystanie imbiru w gotowaniu Szczególnie często imbir dodaje się do różnych sosów lub dressingów

Kiedy zaczyna się sezon dojrzewania warzyw, trzeba pomyśleć o tym, jak je konserwować. Najlepszym sposobem jest użycie różnych blanków, w tym lecho. To danie warzywne jest tradycyjne na Węgrzech, ale rozpowszechniło się również w innych krajach

Sposobów na odchudzanie jest wiele. Jednak większość z nich oznacza ograniczenia dietetyczne. Niewiele osób wie, że olej lniany może pomóc pozbyć się dwóch lub trzech „dodatkowych” kilogramów miesięcznie przy zachowaniu normalnej diety. Olej lniany to magazyn kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6

Aby bułki były jeszcze bardziej apetyczne i atrakcyjne, ważne jest, aby kroić je równo i pięknie. Aby to zrobić, każdy specjalista kulinarny powinien nauczyć się kilku prostych i zrozumiałych zasad. W domu możesz zrobić pyszne bułki

Niewłaściwe spożywanie niektórych pokarmów zwiększa ryzyko wielu chorób. Istnieje wiele pokarmów, które są szkodliwe dla zdrowia, jeśli są regularnie spożywane na pusty żołądek. Cytrus Mogą wywołać zaostrzenie zapalenia żołądka i alergii, więc przed wypiciem szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego należy zjeść śniadanie, na przykład zjeść trochę płatków owsianych

Miłośnicy sera wiedzą, że ten sam produkt może należeć do kilku odmian jednocześnie. W końcu charakteryzują się zawartością tłuszczu, konsystencją, czasem dojrzewania i nie tylko. Stowarzyszenia serowarów z różnych krajów, twórcy poradników, kulinarni guru rok po roku starają się stworzyć jedną, wszechstronną kwalifikację, ale jak dotąd ich trudy są bezowocne i aby nauczyć się rozumieć rodzaje serów, trzeba będzie pamiętać kilka możliwych kryteriów jednocześnie

Przestrzeganie postu, jak mówią księża, to nie tylko spożywanie chudego jedzenia, przede wszystkim trzeba obserwować swoje czyny i myśli. Jednak żywienie również odgrywa ważną rolę. Wiele osób zadaje pytanie: co można zjeść w okresie Wielkiego Postu?

Świetnym orzeźwiającym napojem w upale, uwielbianym przez dorosłych i dzieci, jest koktajl mleczny. Prostota przygotowania i dostępność składników sprawiają, że jest liderem w topowych letnich napojach, ale koktajle mleczne też mają swoje sekrety

Trudno wyobrazić sobie rosyjską ucztę bez zamglonej butelki wódki, a walka z tą tradycją jest nie tylko trudna, ale i niemożliwa. Tak, chyba nie warto – w końcu to nie obecność wódki na stole upija ucztę, ale nieumiejętność jej prawidłowego użycia

Kto nie lubi dżemu babci? Jest zawsze najsmaczniejszy, gotowany z miłością, nie zawiera konserwantów i innych szkodliwych dodatków, poza tym emanuje przyjemnym aromatem. Ale pytanie brzmi, czy dżem może być szkodliwy i jakie korzyści przynosi naszemu organizmowi?

Awokado jest najbardziej odżywczym ze wszystkich owoców. Tubylcy nazywają go nawet „olejem lasu”. Miąższ tego owocu ma konsystencję zbliżoną do śmietanki i ma lekko cierpki, orzechowy posmak. Ten niezwykły owoc częściej nazywany jest warzywem niż owocem, dodawany do wszelkiego rodzaju sałatek i przekąsek

Sterylizacja, pasteryzacja i ultra-pasteryzacja to procesy obróbki termicznej produktów. Z ich pomocą wydłużają okres przydatności do spożycia i niszczą patogeny, prawdopodobnie znajdujące się w żywności. Ultrapateryzacja, pasteryzacja i sterylizacja to procesy technologiczne mające na celu usunięcie z żywności obecności patogenów, a także maksymalne wydłużenie okresu przydatności do spożycia

Schnapps to dość mocny napój alkoholowy, który jest produkowany w Niemczech i jest bardzo rozpowszechniony i popularny w swojej ojczyźnie. Dlatego sznaps jest uważany za narodowy napój niemiecki. Smakuje jak wódka i bimber, ale można w nim wyczuć lekkie nuty owocowe, w zależności od surowców

Ojczyzną kminku jest Bliski Wschód, a w Europie poznano tę przyprawę w XIII wieku. Dziś jest używany zarówno w kuchni wschodniej, jak i europejskiej. Zirę dodaje się do uzbeckiego pilawu, zup, kiełbasek i dań warzywnych. Ta przyprawa ma wiele nazw:

Nie każde wino dobrze komponuje się ze wszystkimi potrawami – wiedzą o tym eksperci w dziedzinie picia wina, restauratorzy i osoby wyrafinowane w kulturze spożywania jedzenia. Mówią, że właściwy dobór wina do dania sprawi przyjemność gościom i przyniesie korzyści żołądkowi

Trawa cytrynowa ma wiele nazw. Często nazywa się ją trawą cytrynową, cymbopogonem, trawą cytrynową, a nawet czółenkiem. Stosowana jest głównie jako przyprawa, ale trawę cytrynową można również stosować w celach leczniczych. Zewnętrznie trawa cytrynowa przypomina rozłożysty krzew, składający się z cienkich, długich i dość gęstych liści o spiczastych krawędziach

Dwie rosyjskie stolice kłócą się nie tylko o to, jak poprawnie powiedzieć - „wejście lub drzwi wejściowe?”, „Krawężnik czy krawężnik?”, Ale także o to, jak prawidłowo ugotować zupę z marynaty. Historycznie istniały klasyczne przepisy na marynat moskiewski i leningradzki, na podstawie których narodziło się wiele wariantów tego dania

Incydenty zdarzają się wszystkim. Czasami same się rozwiązują, a czasami trzeba jak najszybciej znaleźć wyjście, w przeciwnym razie coś przygotowanego wcześniej może się pogorszyć. Zdarza się, że ludzie zapominają o przygotowanych napojach lub nie wiedzą, jak je uratować, a przed świętowaniem wkładają butelkę szampana do zamrażarki lodówki, a następnie znajdują w butelce kawałek lodu zamiast schłodzonego napój alkoholowy

Rozmaryn to wiecznie zielony krzew. „Dzikiego” rozmarynu nie ma w naszym kraju, ale ten przedstawiciel królestwa flory stał się popularny wśród naszych rodaków, ponieważ jego liście, kwiaty i górne części pędów zawierają pożyteczny olejek eteryczny

Zastanów się, ile razy słyszałeś o diecie w porze lunchu. Ile razy twoi znajomi odmawiali jedzenia, motywując to tym, że im nie wolno, są na diecie, tyle zjedli i tak dalej. Intuicyjne jedzenie to także rodzaj diety, której istotą jest… jedz kiedy chcesz i na co masz ochotę

Zwolennicy surowej żywności twierdzą, że gotowanie niszczy enzymy, wyczerpuje witaminy, aw przypadku produktów zwierzęcych denaturuje białka i tłuszcze. O ile jedzenie surowych owoców i warzyw jest dość łatwe, o tyle jedzenie surowego mięsa jest procesem wątpliwym

Dania mięsne są trudne do zepsucia - tak uważa wiele gospodyń domowych. Jednak nie zaniedbuj przypraw i przypraw, ale raczej zrozum ich połączenie. W końcu to oni są w stanie nadać mięsu niepowtarzalny aromat i smak. Przyprawy do wołowiny należy dobierać w zależności od sposobu przygotowania potrawy, do której to mięso jest dodawane

Kasza gryczana i kefir to dwa z najpopularniejszych produktów spożywczych wśród osób obserwujących swoją wagę. Wiele publikacji poświęconych jest dniom postu na temat tych produktów. Jednak niewiele osób próbowało je połączyć. Kasza gryczana i kefir, nawet osobno, są niezbędnymi produktami dla organizmu, a ich połączenie jest podwójnie korzystne

Smażony czosnek jest używany w różnych potrawach. Każda gospodyni bez problemu przygotuje go i przechowa w lodówce, bo do usmażenia czosnku wystarczy kilka minut. Czy to jest to konieczne - kilka główek czosnku; - pastwisko warzywne

Wiele ludów żyjących w pobliżu mórz lub oceanów ma tradycyjne dania z surowej ryby. To nie tylko znane sushi i sashimi, ale także ceviche i stroganina, crudo i tartar. Aby przygotować wszystkie te przysmaki, ważna jest nie tylko znajomość przepisu, ale także sam dobór odpowiedniej ryby – musi być ona określonego rodzaju, świeża i przygotowana do spożycia na surowo

Klasyczny włoski młody ser mozzarella produkowany jest z czarnego mleka bawolego, w wersji uproszczonej można do tego celu użyć mleka krowiego. Przechowywanie sera odbywa się w postaci małych kulek w solance. Jako główny składnik ser jest używany w sałatce Caprice, do przygotowania kanapek, kulek serowych, lasagne z pomidorami i mascarpone

W tłumaczeniu z sanskrytu nazwa tej wspaniałej rośliny oznacza „rogaty korzeń”. Imbir jest używany przez ludzi od wieków i znajduje się w wielu tradycyjnych przepisach. Ze względu na swoje właściwości lecznicze korzeń imbiru jest również stosowany jako lek

Jesień to czas zbierania grzybów, przygotowywania z nich pysznych potraw i przygotowań do zimy. Pod względem wartości odżywczych grzyby nie ustępują mięsu, warzywom i owocom. Ze względu na niską kaloryczność i niską zawartość tłuszczu można je włączyć do posiłków dietetycznych, a ze względu na wysoką zawartość białka grzyby są popularne wśród wegetarian

Zupy muszą być zawarte w diecie każdej osoby. Zupy rybne są stosunkowo lekkie i lekkostrawne, a mogą być zupełnie inne. Zupy przyrządzane są ze świeżych ryb lub konserw rybnych. Do zupy będziesz potrzebować: 2 małe główki czosnku, 1/2 kg czerwonych pomidorów 1 strąk ostrej papryki, 700 gr czerwonego okonia, 30 gramów oleju roślinnego, 150 gr cebuli, 1 cytryna Sól

Pierogi z wiśniami czy ziemniakami nikogo nie zaskakują. Ale czasami naprawdę chcesz czegoś bardziej oryginalnego. Aby to zrobić, wcale nie trzeba wymyślać czegoś egzotycznego. Staraj się realizować pomysły na niestandardowe wypełnienia z prostych produktów

Estragon to wieloletnia roślina przypominająca piołun. W gotowaniu używa się tylko młodych pędów, mają ostry i pikantny smak, pikantny aromat. Zbierane są na samym początku kwitnienia estragonu. Ludzie nazywają tę roślinę estragonem i piołunem estragonowym

Wołowina to bardzo smaczne i pożywne mięso, które jest prawdziwą spiżarnią białka, przydatnych minerałów i witamin z grupy B. Najwygodniejszym sposobem gotowania wołowiny jest duszenie. Aby przygotować danie, musisz wziąć: 2 kg młodej wołowiny, 350 gr słoniny, 500 gr cebuli, 3 korzenie pietruszki, 3 korzenie selera, 1 średnia cytryna 200 gramów chleba żytniego, 1,5 litra kwasu chlebowego, goździki, cynamon, zmielony czarny pieprz, ziarna czar

Herbata Pu-erh jest uważana za jeden z najbardziej wykwintnych rodzajów tradycyjnego chińskiego napoju. Ten rodzaj herbaty szybko zyskał popularność wśród Rosjan, ale nie każdy wie, jak wybrać odpowiedni Puerh. Jest kilka prostych wskazówek, dzięki którym możesz zdobyć prawdziwe Pu-erh

Daleko od Atlantyku i Oceanu Spokojnego - miejsc, w których występuje dorsz, mieszkańcy centralnej Rosji mogą zadowolić się tylko mrożonymi lub konserwowanymi rybami. Dorsz ma bardzo niską zawartość kalorii, ale zawiera wiele przydatnych mikroelementów, ale jego wątroba, tłusta i wysokokaloryczna, jest prawdziwym magazynem ludzkiej diety

Sosy na bazie jogurtu stają się coraz bardziej popularne w naszej diecie. Są bardzo nietypowe, smaczne, lekkostrawne i niskokaloryczne. Wszystkie te cechy doskonale nadają się na sezon letni. Aby zrobić sos jogurtowy, potrzebujesz:

Wiosenne słońce ogrzało się i niedługo pojawią się pierwsze polne kwiaty, wśród których szczególnie miłe dla oka są jaskrawożółte mlecze. Mieszkańcy lata spieszą się, aby je wykorzenić z miejsca, gdy tylko zakwitną, a wiatr rozrzuci puszyste nasiona po okolicy

Warzywa w cieście to ulubione danie wielu gospodyń domowych. Aby go przygotować, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności i koszty materiałowe. Ogromnym plusem takich dań jest to, że można użyć dowolnych dostępnych warzyw. Ciasto piwne Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Być może nawet nie słyszałeś o tych niezwykłych napojach, a jeśli tak, nie odważyłeś się spróbować. Przepisy na napoje łatwe w przygotowaniu, aromatyczne, zdrowe i po prostu piękne. Potrzebujesz 200 g gałązek sosnowych, możesz to zjeść, ale sosna jest bardziej pachnąca, ½

Zupa z pierogami to na ogół pomysłowe danie. Możesz wrócić do domu późno i ugotować taką zupę na obiad w dwadzieścia minut. Jest pyszny, pożywny i aromatyczny. Czy to jest to konieczne -1/2 korzenia pietruszki, -1 średnia marchewka, -1 średnia cebula -2 łyżeczki masło, -4 szklanki bulionu mięsnego, -200 g mrożonych pierogów, -zieleń pietruszki i koperku, - liść laurowy, - sól, mieszanka zmielonej papryki ziele angielskie do smaku

Istnieje opinia, że dieta surowej żywności jest w rzeczywistości bardzo uboga i nudna ograniczone do surowych jabłek i marchwi, a także nieskomplikowane sałatki. Jednak wcale tak nie jest, a będąc zwolennikiem zdrowej żywności można jeść urozmaicone, smaczne i satysfakcjonujące

W pamięci starszego pokolenia wspomnienia czasów, kiedy banan uważano za najbardziej egzotyczny owoc, są wciąż świeże, a oni nawet nie wiedzieli o istnieniu cudownego owocu liczi. Chiny są uważane za jego ojczyznę. Owoce liczi rosną na drzewach, których wysokość czasami dochodzi do 30 metrów

W chłodny wieczór w przytulnym towarzystwie, podczas rozmowy, przyjemnie jest popijać grzane wino. A po powrocie do domu z mrozu i wiatru dobrze jest ogrzać się grzanym winem. Ciekawą alternatywą dla tradycyjnego grzanego wina może być rozgrzewający napój z piwa i miodu, który jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a ponadto taki napój kosztuje mniej

Według ekspertów śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Brak śniadania, nawet najlżejszego, może prowadzić do złego stanu zdrowia w ciągu dnia, dyskomfortu w jamie brzusznej i ogólnego osłabienia. Aby obudzić organizm, uruchomić metabolizm i naładować organizm energią, trzeba zjeść śniadanie

Osoba, przyzwyczajona do ciężkich sosów i dressingów do różnych potraw przygotowywanych na bazie białek i tłuszczów zwierzęcych, może po prostu pomylić się w dni, kiedy wyznawcom prawosławia zaleca się stosowanie chudych potraw. Tymczasem istnieje ogromna różnorodność chudych sosów i dressingów

Nawet zwykły czerstwy chleb można wykorzystać do przygotowania różnych potraw, od zup po napoje i desery. Zwyczajowe i proste jest umieszczanie czerstwego chleba na kotletach lub bułce tartej. Lub po prostu wysusz krakersy. Możesz też gotować:

Domowe klopsiki wciąż są nieporównywalne z klopsikami sklepowymi, ponieważ oprócz produktów wkładamy w nie swoją duszę podczas gotowania. Przepisów jest już bardzo dużo, każdy stara się przynieść coś własnego. Do przygotowania tego dania potrzebujemy:

Makaron to produkt z suszonego ciasta pszennego zmieszanego z wodą. Do przygotowania makaronu używa się wysokiej jakości mąki bogatej w substancje białkowe. Aby przygotować zapiekankę, potrzebujesz następujących składników: 250g bułki makaronowe, 500 gr

Świetna opcja na obfity i zdrowy obiad dla całej rodziny, którego przygotowanie nie trwa zbyt długo i z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Czy to jest to konieczne - 220 g wieprzowiny; - 240 g wołowiny; - 165 g twardego sera

Dzięki transmisjom telewizyjnym, mediom i Internetowi wiemy bardzo dużo o zasadach zdrowego odżywiania, ilości i jakości spożywanej żywności, produktach dietetycznych itp. Jednak niewielu wie, jak łączyć pokarmy w najbardziej prawidłowy sposób, aby przynoszą same korzyści

W ostatnich latach wegetarianizm stał się bardziej popularny wśród ludzi młodych i starszych. Niektórzy ludzie wybierają pokarmy roślinne, aby schudnąć i uzyskać wymarzoną sylwetkę. Inni odmawiają mięsa z powodów osobistych. I choć wielu wegetarian może pochwalić się doskonałym samopoczuciem i wspaniałym zdrowiem, ta dieta nie jest dla wszystkich

Oliwa z oliwek jest niezbędnym produktem w diecie człowieka. Jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, antyoksydanty. Regularne spożywanie oliwy z oliwek zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, poprawia pracę przewodu pokarmowego i spowalnia procesy starzenia

Olej lniany najlepiej nadaje się do przygotowywania sałatek i potraw bez obróbki cieplnej. Podczas ogrzewania do wysokich temperatur powstają wolne rodniki i czynniki rakotwórcze. Kilka wieków temu ludzie nie wyobrażali sobie życia bez oleju lnianego

Sam makaron nie ma wyraźnego smaku. Używając różnych smaków, z makaronu można zrobić wiele pierwszych, drugich i słodkich dań, które zupełnie się od siebie różnią. Makaron szparagowy Potrzebujemy: 300 gr. makaron, 300 gr. fasola szparagowa, 50 gr

Niewielu jest miłośników sałatek z buraków, ponieważ to warzywo, nawet w połączeniu z innymi, nadaje słodki smak gotowemu daniu. Jeśli jednak opanujesz mały sekret, duszone buraki i marchewki mogą nabrać grzybowego smaku. Na próbkę można wziąć tylko jedno warzywo:

Jesień to nie tylko blues i przeziębienia, ale także obfite zbiory warzyw, owoców i jagód, różnorodne nasiona, orzechy. Kolorowe kolory jesiennych liści pomoże Ci się rozweselić, a z sezonowych owoców możesz przygotować aromatyczne, jasne dania z surowej żywności

Nie tak dawno w naszym życiu wkroczyła moda na sałatki owocowe. Z ich pomocą tracą na wadze, wykorzystują ją jako przekąskę, traktują gości na wakacjach. Ale nie wszyscy wiedzą, że to danie można za każdym razem zaprezentować w zupełnie nowy sposób

Papaja to palma o niewielkiej wysokości z dość dużymi liśćmi, ale bez gałęzi. W kątach liści rozwijają się kwiaty, z których później powstają okrągłe owoce, osiągające średnicę 30 cm. Owoce tej rośliny są szeroko wykorzystywane do celów spożywczych

Zapiekanka z jagnięciny i szpinaku jest bardzo łatwa w przygotowaniu, okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. 1 kg. mielona jagnięcina, 1 kg. szpinak, 2 cebule, 3 surowe jajka 2 jajka na twardo, 4 łyżki. l. Oliwa z oliwek, 2 łyżki stołowe

Ulubionym składnikiem kuchni meksykańskiej jest fasola. Jest bogaty w białko i inne składniki odżywcze. Wypróbuj ten sos na bazie fasoli, a na pewno go pokochasz. W Ameryce Łacińskiej fasolę tradycyjnie dodaje się do zup, sałatek, sosów, gulaszu, smażonych potraw i kanapek

Jabłka to jedne z najpopularniejszych i najłatwiej dostępnych owoców, które można kupić w sklepie przez cały rok. Ale co zrobić z jabłkami, jeśli rok okazał się owocny i sam je wyhodowałeś? Istnieje kilka sposobów zbierania i przechowywania tych owoców, które powinien znać mieszkaniec lata i miłośnik tego wspaniałego owocu

Żołędzie zbierane od początku zbawienia jabłek do początku października są mniej toksyczne. Można je jeść dopiero po namoczeniu lub obróbce cieplnej. Takie działania pozwalają również pozbyć się goryczy. Żołędzie to owoce kasztanowca, buka i dębu

Ryby morskie, rzeczne, jeziorne to bardzo przydatny produkt, dlatego konieczne jest włączenie do diety dań rybnych. Do przygotowania tego przysmaku potrzebujemy: 600 gr. filet z ryby, 200 gr. zielony groszek w puszkach, 100 gramów masło, Czerwona papryka, 1 kg

Labraks (wilk morski lub okoń morski) w gotowaniu jest uważany za rybę uniwersalną: jest pieczony w piekarniku i grillowany, smażony i gotowany na parze. Wiele osób uwielbia tę rybę, ponieważ ma bardzo mało kości i delikatne białe mięso. Aby ugotować ryby, będziesz potrzebować:

Zaburzenia odżywiania to bardzo palący problem. Wiele osób stale boryka się z przejadaniem się. Istnieją pewne zasady, których przestrzeganie znacznie ułatwia ustalenie żywienia. Żywność niskokaloryczna Oznacza to, że jeśli chcesz zjeść czekoladę, wybierz tę o najniższej kaloryczności

Smak deseru, który stanowi dopełnienie naszej kawy, powinien przedłużyć działanie napoju, podkreślić najlepsze nuty kawy. Wybierając desery do kawy, bierz za podstawę wyłącznie aromat i smak kawy. Deser powinien podkreślać i przedłużać smak kawy

Nie wszyscy kochają jagnięcinę, wierzą, że pachnie. Ale każdy ma inny gust, a dobra jagnięcina ładnie pachnie. Nie spiesz się, aby całkowicie porzucić to mięso, ale spróbuj z niego bardzo smacznych potraw. Potrzebujemy: 600 gr

Święta noworoczne spodziewane są przez cały rok i mijają tak szybko, jakby nigdy się nie zdarzyły. Jednak konsekwencje świątecznych uczt nie odchodzą na długo. Po długim weekendzie trzeba wrócić do pracy, a większość czuje się jeszcze bardziej zmęczona niż przed odpoczynkiem

Wielki Post jest najdłuższy i najostrzejszy w ciągu roku. Nie każdy może przetrwać 7 tygodni jedząc tylko chude jedzenie. Aby uchronić organizm przed stresem i urozmaicić chude menu, musisz przestrzegać pewnych zasad i zaleceń. Zboża, makaron, ryż i ziemniaki to pokarmy spożywane w nadmiarze podczas postu, oprócz nich zaleca się spożywanie następujących pokarmów:

Zamawiając stek w restauracji kelner na pewno zapyta gościa jaki stopień wypieczenia preferuje, ponieważ smak mięsa zależy od jego intensywności tak samo jak od samej polędwicy. W świecie gastronomii istnieje siedem klasyfikacji stopnia wypalenia mięsa - są to BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone i Overcooked

Wydaje się szczególnie oczywiste, że zupa oparta jest na bulionie, prawda? Tylko w przypadku zup japońskich jest to specjalny rosół – dashi. Jej głównym zadaniem jest dostarczenie umami – legendarnego piątego smaku. Czy to jest to konieczne To, że umami jest piątym smakiem, cieszącym się takimi samymi prawami jak słodki, słony, gorzki i kwaśny, nie budzi już wątpliwości we współczesnym świecie nauki

Przyprawiony rum to napój alkoholowy najbardziej kojarzony z piratami, skarbami, przygodami na morzu i romansami. Poszukiwacze mocnych wrażeń piją go w czystej postaci, dodając tylko kilka kostek lodu, a ci, którzy nie lubią tej ekstremalności, wolą cieszyć się rumem w koktajlach

Często osoba, która w życiu codziennym spożywa produkty pochodzenia zwierzęcego, podejmując decyzję o przestrzeganiu postu prawosławnego, gubi się, nie wiedząc, jak jeść i jak urozmaicić chude menu. Na ratunek przyjdą przepisy na kawior warzywny, który będzie odpowiedni na świątecznym stole

Picie jak największej ilości płynów jest jedną z kluczowych rzeczy, aby uniknąć odwodnienia i udaru cieplnego podczas upałów. Są jednak napoje, których najlepiej unikać w czasie upałów … Dietetycy zalecają w upalne dni pić przede wszystkim niegazowaną wodę mineralną z dużą ilością sodu

Eklery - torty z lekkiego ciasta parzonego nadziewane białkiem, masłem, owocami lub budyniem. Jednak po wypróbowaniu tradycyjnych metod robienia kremów możesz stworzyć swój własny przepis. Czy to jest to konieczne Na pierwszy przepis:

Zwiewny i delikatny krem proteinowy to ulubiony składnik cukierników. Znając podstawowe zasady i subtelności jego przygotowania, całkiem możliwe jest przygotowanie deseru na bazie kremu białkowego w domu. Główne rodzaje kremów białkowych Przed przystąpieniem do przygotowania deseru z kremem białkowym musisz zdecydować, który krem będzie najbardziej odpowiedni dla konkretnego przepisu

Domowy biszkopt to świetna opcja na świąteczną ucztę. Tort z warstwą bezy i pianki marshmallow zawsze cieszy się na stole zasłużoną uwagą. Ciasto okazuje się wysokie, puszyste, pachnące i rozpływa się w ustach. Czy to jest to konieczne - 9 szt

Domowe lody można przygotować jako letni deser. Delikatny i aksamitny smak lodów zwykłych można urozmaicić dodając do nich wiórki czekoladowe. Czy to jest to konieczne - cukier puder (120 g); - mleko (200 ml); - śmietanka o zawartości tłuszczu 35% (300 ml)

Domowe ciasta mogą wyglądać równie efektownie, jak te zakupione. Różnorodne dekoracje - kremowe kwiaty, piękne bordiury, figurki z czekolady, mastyksu cukrowego i karmelu - nadadzą im eleganckiego wyglądu. Wybierz dekorację w zależności od sytuacji i kompozycji samego ciasta

Nie ma nic smaczniejszego i bardziej satysfakcjonującego niż pizza, zwłaszcza gdy jest robiona własnymi rękami, a nie kupowana w sklepie. W końcu możesz umieścić w nim swój ulubiony składnik, nie według przepisu, ale trochę więcej. Czy to jest to konieczne Dla testu:

Pyszny gulasz na półkach sklepowych jest bardzo rzadki, ale możesz go sam ugotować. Istnieje kilka przepisów, musisz wybrać najbardziej odpowiedni. Możesz spróbować ugotować gulasz z kaczki, będzie dobrym dodatkiem do każdej zupy lub gulaszu

Sałatkę z pieczonych warzyw można przyrządzać przez cały rok. Jednak jesienią takie danie okaże się szczególnie smaczne, ponieważ warzywa w tym okresie są najświeższe i najbardziej soczyste. Przepis jest dość ekonomiczny i nie zajmuje dużo czasu

Wiele osób marzy o jedzeniu tyle, ile chcą i nie poprawianiu się. W rzeczywistości nie jest to takie trudne, o ile wybierasz odpowiednią żywność. Jakie są właściwe pokarmy? Pokarmy, które nie są lepsze, istnieją. Osoba po prostu nie ma ochoty jeść ich w tonach, je się do logicznego uczucia sytości

Latem, gdy termometr wskazuje ponad 30 stopni, pojawiają się gorące zupy, pikantne i ciężkie dania wcale nie mają ochoty. Ale owoce, jagody, warzywa, zioła wręcz przeciwnie same proszą o stół. Potrawy z tych produktów są nie tylko smaczne, ale i zdrowe

Latem chcesz, aby Twoje jedzenie było lekkie i jednocześnie satysfakcjonujące. Od czasów starożytnych okroshka ratowała ludzi przed upałem, dostarczając organizmowi najważniejszych witamin i mikroelementów. Ze względu na dużą popularność okroshki pojawiło się wiele odmian tego dania, które mogą zaspokoić każdy gust

W upalne dni lata nic nie jest tak pożądane, jak zimne napoje, przekąski, desery… Ale pierwsze dania są oczywiście najbardziej przydatne dla żołądka. Chłodnik buraczany to wspaniała zupa, którą pokochają wszyscy bez wyjątku członkowie rodziny

Gazpacho (hiszp. gazpacho) to hiszpańskie danie, czyli zimna zupa z puree warzywnego. Gazpacho z ogórkiem miętowym ma orzeźwiający smak i jest idealne na upalny letni dzień. Czy to jest to konieczne 15 listków mięty; 2 ogórki

Tarator. Zgadzam się, bardzo nietypowa nazwa, pod którą nie możesz nawet zrozumieć, co to za danie. W rzeczywistości tarator to bułgarska zupa ze sfermentowanego mleka. Proponuję ugotować. Czy to jest to konieczne - jogurt naturalny - 500 ml

Często zdarza się, że chcesz rozpieszczać się pysznym jedzeniem lub poczęstować gości, którzy nagle się pojawiają. Najprostszy placek powstaje z dostępnych produktów, które można znaleźć w każdej lodówce. - 2 lub 3 jajka - 3 łyżki deserowe cukru - odrobina kaszy manny (około trzech łyżek) - 40-50 gramów kwaśnej śmietany - około 6 łyżek mąki - 200-220 ml dżemu (wystarczy malina, jabłko, truskawka) - 1 łyżeczka sody oczyszczonej (wygaś dowolnym kwasem - octo

Toczy się wiele debat i dyskusji na temat tego produktu, który jest bardzo aktywnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym. Jedna strona podkreśla niebezpieczeństwa oleju palmowego, że nie działa szybko, ale destrukcyjnie wpływa na ludzki organizm

Tradycyjne francuskie danie składające się z kilku rodzajów warzyw. Ten przysmak jest bardzo prosty w przygotowaniu, więc poradzi sobie z nim nawet początkujący w kuchni. Jest to nie do pomyślenia bez dodatku ziół prowansalskich. Obecnie istnieje wiele odmian tego dania, więc wybór przepisu dla siebie nie jest trudny

Potrawy z marchwi zalecane są w profilaktyce niedoboru witamin, utrzymaniu odporności, przy zaburzeniach widzenia i ogólnej utracie siły. Dania z marchwi, w szczególności kotlety, są szczególnie przydatne dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących

Gotowanie cukinii to fascynujący i nieskomplikowany proces, potrawy okazują się bardzo smaczne i zdrowe. Cukinia różni się od cukinii delikatniejszą skórką. Oto prosty przepis: naleśniki z cukinii. Czy to jest to konieczne - 500 g cukinii

W czasie upałów prawie nie chce się jeść, ale nadal trzeba uzupełniać ubytki energii i witamin w organizmie. Najlepszą opcją jest przygotowanie zimnej zupy na obiad latem. Istnieje wiele opcji takich potraw, wybieraj i gotuj z warzyw i innych zdrowych produktów spożywczych

Pochodzący z krajów śródziemnomorskich seler znany jest nie tylko w kręgach kulinarnych. Jest szeroko stosowany w celach terapeutycznych i profilaktycznych i ma ogólny tonizujący wpływ na organizm ludzki. Seler to zioło dwuletnie. Z wyglądu przypomina pietruszkę, ale jest warzywem korzeniowym

Masło robi się ze śmietany w domu, tylko trzeba użyć prawdziwego produktu wiejskiego, a nie tego, co jest sprzedawane w supermarketach. Kup 3 litrową puszkę mleka od rolników. Opadnie i na powierzchni utworzy się krem. Stworzą z nich prawdziwy olej, który zawiera witaminy i jest łatwo przyswajalny przez organizm

Niesamowity deser - tort "Woodpile" może stać się apoteozą każdej świątecznej uroczystości. Nawet niedoświadczona gospodyni potrafi ugotować oryginalne ciasto, a Twoi goście z pewnością docenią delikatny smak stosu drewna. Czy to jest to konieczne - margaryna - 150 g - mąka - 1 szklanka - jajko kurze - 6 szt

Krem Marshmallow to najłatwiejszy do przygotowania krem, z którym poradzi sobie każda gospodyni domowa. Jego główną zaletą jest to, że nie traci kształtu nawet po dłuższej ekspozycji na temperaturę pokojową. Ptasie mleczko i śmietana śmietankowa - 500 gramów różowego marshmallow

Często do przygotowania potrawy konieczne jest przestrzeganie ścisłych proporcji składników, szczególnie w odniesieniu do pieczenia. Wystarczy dodać trochę lub za mało mąki - a wynik jest już daleki od oczekiwanego. Jednak nawet jeśli nie masz wagi kuchennej, możesz odmierzyć mąkę za pomocą dostępnych narzędzi

Taka uciążliwość jak solone danie zdarza się przynajmniej raz każdej gospodyni domowej. Doświadczeni specjaliści kulinarni wiedzą, co robić w takich przypadkach, w swoich zeszytach jest wiele sposobów na przywrócenie utraconego smaku zepsutej potrawie

Burak to zdrowy i bardzo malowniczy produkt. Betaina, która zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, nadaje temu warzywu korzeniowemu bogaty kolor. Jego ekstrawaganckie piękno jest wykorzystywane przez ekspertów kulinarnych na całym świecie do przygotowywania i dekorowania potraw

Pyszna i aromatyczna zupa naładuje Cię nie tylko energią, ale również dobrym nastrojem na cały dzień. Tak więc pyszna zupa ryżowa z bulionem wołowym doskonale nadaje się na stół obiadowy. Jej przygotowanie jest dość proste, a niezbędne produkty z pewnością znajdziesz w każdej kuchni

Serca z kurczaka to nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy produkt, bogaty w mikroelementy. Szczególnie delikatne i aromatyczne są duszone w sosie śmietanowym. Czy to jest to konieczne - 600 gramów serc z kurczaka; - 125 gramów kwaśnej śmietany

Pyszny, bogaty barszcz to szczyt umiejętności gospodyni i danie powitalne na rodzinnym stole. Jednak doświadczeni kucharze również popełniają błędy - na przykład solone danie. Aby zapobiec takiemu pomyłce i nie dodawać do barszczu zbyt dużej ilości soli, należy zachować ostrożność w procesie jego przygotowania, a w razie potrzeby być w stanie szybko i niepostrzeżenie skorygować pomyłkę

Barszcz to tradycyjne danie rosyjskie i ukraińskie. I chyba każda gospodyni domowa ma swój własny, sprawdzony przez lata przepis na barszcz. Spróbuj klasycznego barszczu. Składniki na barszcz Wiele kobiet ma swoje sekrety, które czynią jej barszcz wyjątkowym

Ptak jest zamrożony do długotrwałego przechowywania i transportu. Jednak prędzej czy później kaczka zostanie ugotowana, ale wcześniej należy ją całkowicie rozmrozić. Oczywiście w pośpiechu możesz spróbować to zrobić pod strumieniem wrzącej wody lub w kuchence mikrofalowej

W Rosji zwyczajowo gotuje się gęś na Boże Narodzenie. Możesz kupić tego ptaka już wypatroszonego w sklepie, chociaż świeża, dopiero co ubita gęś będzie znacznie smaczniejsza. Ale wielu odmawia takiego zakupu, ponieważ nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo zrywać gęś

Kawior z dyni smakiem przypomina kawior z squasha, jednak producenci nie produkują go na skalę przemysłową. Dlaczego więc nie naprawić tego irytującego zaniedbania i nauczyć się samodzielnie gotować to pikantne i zdrowe danie. Kawior z dyni może być zarówno daniem głównym, jak i doskonałym dodatkiem do przystawki