Aby bułki były jeszcze bardziej apetyczne i atrakcyjne, ważne jest, aby kroić je równo i pięknie. Aby to zrobić, każdy specjalista kulinarny powinien nauczyć się kilku prostych i zrozumiałych zasad.
W domu możesz zrobić pyszne bułki. Ale sam dobry smak nie wystarczy, aby cieszyć się posiłkiem. Oczywiście chcę też, żeby były piękne i apetyczne. Rozpadające się zakrzywione kawałki raczej nie będą wyglądać atrakcyjnie. Dlatego tak ważne jest równomierne ich cięcie.
Głównym narzędziem tnącym jest oczywiście nóż. Powinien mieć cienkie, ostre, szerokie ostrze. Jest jeden sekret - przed pocięciem gotowych bułek należy je dokładnie zwilżyć zimną wodą. Stworzy to czyste, proste cięcie. Nóż musi ciąć kawałki bez silnego nacisku, w przeciwnym razie nadzienie może wypełzać z boków i zepsuć nie tylko wygląd, ale także smak potrawy.
Jeśli to możliwe, lepiej zaopatrzyć się w specjalne urządzenie do krojenia rolek, które sprawi, że będą piękne i nawet bez większego wysiłku. W konstrukcji umieszczany jest arkusz nori z owiniętym w niego wypełnieniem, a następnie, przesuwając arkusz do końca urządzenia, wielokrotnie opuszcza się ostre ostrze.
Jeśli po raz pierwszy prawidłowo tniesz rolki i dokładnie nie wyjdzie, nie powinieneś się martwić. To zupełnie normalne. Jednak w tym trudnym biznesie potrzebne są specjalne umiejętności. Za każdym razem będzie coraz lepiej.
