Black Shogun Rolls to wszechstronne japońskie danie, które z pewnością ucieszy Twoich gości. Węgorz wędzony dobrze komponuje się z serkiem śmietankowym, nadając potrawie oryginalny smak. Przepis na te bułeczki jest prosty i nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych.
Czy to jest to konieczne
- - 120 g ryżu japońskiego;
- - pół liścia wodorostów nori;
- - 15 g czarnego kawioru masaga;
- - 15 g wędzonego łososia;
- - 15 g wędzonego węgorza;
- - 1 świeży ogórek;
- - 10 g sera Buko.
Instrukcje
Krok 1
Połóż sprasowany liść alg nori, przecięty na pół, na bambusowej macie owiniętej folią spożywczą. Rozłóż ugotowany ryż japoński równomiernie na liściu nori i posyp go cienką warstwą czarnego kawioru masaga. Odwróć liść nori tak, aby ryż i kawior znalazły się na dnie.
Krok 2
Następnie zaczynamy przygotowywać nadzienie do bułek. Ogórek umyć, obrać i pokroić w cienkie paski. Łososia, węgorza i ser Buko pokroić w równe plastry.
Krok 3
Na środek liścia nori układamy przygotowane nadzienie z plastrów łososia, węgorza, świeżego ogórka i sera. Następnie ostrożnie zwiń rolkę w rolkę, podnosząc matę.
Krok 4
Gotową bułkę pokrój na 8 równych części i podawaj z marynowanym imbirem, pastą wasabi i pikantnym sosem sojowym.
