To świetny sposób na wykorzystanie dyni. Kurczak jest bardzo smaczny i aromatyczny. Smakosze z pewnością docenią to danie.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g udek z kurczaka;
- - 600-700 g miąższu dyni;
- - 1 cebula;
- - 3 sztuki goździków;
- - 5 sztuk ziela angielskiego;
- - 1-2 liście laurowe;
- - 1 łyżeczka rozmaryn;
- - 250 ml lekkiego soku winogronowego;
- - 1-2 łyżeczki sos balsamiczny;
- - trochę oleju roślinnego do smażenia;
- - sól, pieprz czarny do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź udka z kurczaka, sól i pieprz, dodaj rozmaryn i ocet balsamiczny. Następnie polej mięso sokiem winogronowym i pozostaw do zamarynowania do rana.
Krok 2
Gotowe marynowane mięso włóż na głęboką patelnię i usmaż na oleju roślinnym razem z cebulą. Następnie dodaj marynatę i zagotuj.
Krok 3
Dodać przyprawy (goździki, ziele angielskie i liść laurowy). Danie dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 1 godzinę. Upewnij się, że mięso jest prawie całkowicie pokryte płynem, w razie potrzeby dodaj bulion lub gorącą wodę.
Krok 4
Następnie podsmażyć dynię pokrojoną w dużą kostkę, posolić do smaku i wymieszać z gotowanym mięsem. Delikatnie mieszaj i gotuj przez około 30 minut pod przykryciem i na małym ogniu.
