Sałatka ze świeżych warzyw i marynowanych małży ma nie tylko przyjemny, niezwykły smak, ale jest również bardzo zdrowa.
Czy to jest to konieczne
- - obrane małże (500 g);
- - jajka (3 szt.);
- - pomidory (3 szt.);
- - papryka bułgarska (2 szt.);
- - oliwa z oliwek (50 g);
- - czosnek (4 ząbki);
- - ocet winny (2 łyżki stołowe);
- - pieprz czarny (1/3 łyżeczki);
- - pietruszka lub seler.
Instrukcje
Krok 1
Obrane małże rozmrozić i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Wkładamy go do miski, w której zamarynujemy małże.
Krok 2
Gotowanie marynaty z małży. Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzuć posiekany czosnek i drobno posiekaną paprykę. Smaż przez 10-15 minut, często mieszając.
Krok 3
Wyłączyć patelnię, dodać ocet winny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj. Małże zalewamy powstałą ciepłą marynatą i odstawiamy na 2 godziny.
Krok 4
Gotuj jajka. Oddziel białka od żółtek. Pokrój białka w duże kostki.
Krok 5
Małże dostajemy z marynaty. Dodaj jajka, paprykę i pomidory. Bierzemy dojrzałe i słodkie pomidory.
Krok 6
Do sałatki dodaj trochę oliwy z oliwek i drobno posiekane zioła. Wymieszaj sałatkę i włóż ją do lodówki, aż przyjdą goście.
