Włoska sałatka z wołowiny i marynowanych karczochów podawana na ciepło. Danie wygląda bardzo pięknie i oryginalnie, a przy tym bardzo szybko się gotuje. Czas gotowania nie zajmie więcej niż 20 minut.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g wołowiny
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - ser parmezan
- - 40 ml octu balsamicznego
- - 40 g marynowanych karczochów
- - 150 g rukoli
- - Oliwa z oliwek
- - 50 g suszonych pomidorów
Instrukcje
Krok 1
Wołowinę pokroić w cienkie paski lub małe medaliony. Smażyć kęs na oliwie z oliwek. Dopóki mięso nie pojawi się skórka, dodaj sól i czarny pieprz do zawartości patelni. Dokładnie wymieszaj kawałki wołowiny.
Krok 2
Usmażone mięso połóż na talerzu. Ułożyć obok siebie suszone pomidory i marynowane karczochy, pokrojone na kilka kawałków. Rukolę posiekaj i połóż na talerzu z wierzchnią warstwą.
Krok 3
Przed podaniem dopraw sałatkę oliwą z oliwek, odrobiną octu balsamicznego i udekoruj startym parmezanem. Danie najlepiej podawać gościom na ciepło. W razie potrzeby wołowinę można zastąpić dowolnym innym rodzajem mięsa.
