Smak ciasta również w dużej mierze zależy od glazury. Nie bez powodu dzieci wolą go najpierw zjeść, a potem biorą go za samo ciasto. Jeden ze sposobów na zrobienie lukru i udekorowanie ciasta, który nie wymaga dużej ilości jedzenia.
Czy to jest to konieczne
- -50 g mlecznej czekolady
- -200 g zielonego mastyksu
- -1 szklanka cukru
- - pół szklanki wody
- -3 łyżeczki sok cytrynowy
Instrukcje
Krok 1
Cukier rozpuścić w wodzie, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 8 minut do uzyskania włóknistej konsystencji, zdjąć z ognia. Włóż pojemnik z syropem do zimnej wody, lekko ostudź.
Krok 2
Dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj, aż syrop zamieni się w gęsty lukier.
Krok 3
Włóż z powrotem do ognia, dodaj łyżkę wody, mieszaj, aż trochę się rozrzedzi. Zalej nim ciasta.
Krok 4
Trochę schłodzić pozostałą glazurę, zrobić z nich ptaka. Wytnij liście z mastyksu, przymocuj do ciasta wielkanocnego, dociśnij ptaszka na wierzchu. Rozpuść czekoladę, zrób z niej gniazdo wokół ptaka.
