Nowoczesne sprzęty kuchenne pomagają gospodyniom domowym zaoszczędzić czas, zmywać mniej naczyń i jednocześnie przygotowywać równie smaczne, a nawet zdrowsze potrawy. Gotuj kurczaka w kuchence mikrofalowej w torebce, jest to bardzo wygodne, nieporównywalnie szybkie i niesamowicie pożywne.
Cała torebka kurczaka do mikrofalówki
Składniki:
- 1 średni kurczak o wadze 1,5 kg;
- 4 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka Sól;
- 1/4 łyżeczki. majeranek, kurkuma, bazylia, tymianek i biały pieprz.
Kurczaka dobrze umyć pod bieżącą wodą, obrać nadmiar skóry, tłuszczu i przypalić nad ogniem z resztek piór, jeśli są. Osuszyć tuszę ręcznikiem papierowym lub naturalnie wysuszyć. Natrzyj ją solą i mieszanką przypraw zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz i pozostaw na pół godziny, aby nasiąkły ich smakiem i aromatem. Usuń łuski z ząbków czosnku, lekko dociśnij je szeroką stroną noża i włóż do wnętrza ptaka.
Umieść kurczaka w woreczku do pieczenia tyłem do góry, podnieś jego wolną krawędź i zabezpiecz go albo zawiązując w węzeł, albo zabezpieczając dostarczonym klipsem lub po prostu mocną nitką. Paczkę przekłuć 5-7 razy wykałaczką lub widelcem, aby nie pękła od zalania parą podczas gotowania i nie trzeba było myć sprzętu. Przenieś do naczynia żaroodpornego i kuchenki mikrofalowej. Ustaw moc na 800 watów i mikrofaluj drób przez 25 minut. Oderwij folię 5-7 minut przed końcem gotowania, jeśli chcesz uzyskać złotobrązową skórkę.
Kurczak w mikrofalówce w torebce w sosie śmietanowym
Składniki:
- 1 średni kurczak;
- 150 g kwaśnej śmietany co najmniej 20% tłuszczu;
- 50 ml wody;
- 1 cebula;
- 10 oliwek bez pestek;
- 1/3 łyżeczki każda oregano, bazylia i papryka;
- 1/4 łyżeczki mielona czerwona papryka;
- 1 łyżeczka Sól;
- 3 gałązki pietruszki i koperku.
Przygotuj ptaka zgodnie z pierwszym przepisem i pokrój go na kawałki - podudzia, uda, skrzydła i ćwiartki piersi. Umieść wszystko w głębokim pojemniku. Do czystej miski wlej śmietanę i wodę, dodaj wskazane przyprawy i sól. Drobno posiekaj oliwki, uwolnij cebulę z suchej wierzchniej warstwy, drobno posiekaj i zmiażdż rękami lub zmiażdż. Dodaj warzywa do marynaty, przykryj nią główny składnik i dokładnie wymieszaj.
Kurczaka namoczyć przynajmniej godzinę, a najlepiej kilka w lodówce pod folią lub pokrywką, następnie włożyć do woreczka do pieczenia, wygodnie ubić i polać sosem pozostałym w naczyniu po marynowaniu. Umieść wszystko w kuchence mikrofalowej na specjalnym żaroodpornym, szklanym naczyniu z płaskim dnem. Gotuj naczynie przez 20 minut przy 800 watach. Wyłożyć na półmisek lub półmisek z sosem i posypać posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
