Istnieje wiele sposobów na zrobienie twarogu w domu. Wraz z pojawieniem się nowych środków technicznych pojawiają się nowe receptury. Na przykład w powolnej kuchence można bardzo prosto i szybko przygotować świeży domowy twarożek bez konserwantów i dodatków, którymi czasami grzeszy ten przemysłowy produkt.
Czy to jest to konieczne
- - 1 litr kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu;
- - multicooker.
Instrukcje
Krok 1
Wlej kefir do miski multicooker. Kefir pochodzi z obliczeń: 250 gramów gotowego twarogu na 1 litr kefiru. Jeśli multicooker jest duży, można zwiększyć ilość kefiru. W związku z tym im wyższa zawartość tłuszczu w kefirze, tym grubszy będzie twarożek.
Krok 2
Umieść miskę w multicookerze, wskaż tryb „Owsianka mleczna” na wyświetlaczu, a czas gotowania wynosi 30 minut.
Krok 3
Pod koniec programu otwórz multicooker i wymieszaj zawartość - kefir rozwarstwiony na twarożek i serwatkę.
Krok 4
Następnie postępuj jak zwykle przy twarogu domowym: odsącz serwatkę przez gazę, a twaróg zostaw w gazie (lepiej powiesić), aby pozostała serwatka spłynęła. Im więcej odpływa serwatka, tym bardziej suchy będzie twaróg.
