Nazwa „Bukiet róż” nie bez powodu została nadana świątecznej sałatce z naleśnikami i burakami - w swoim projekcie przypomina te luksusowe kwiaty. Danie wygląda niecodziennie, uroczyście, od razu przyciąga uwagę wszystkich gości. „Olivier” i „Futro” obok takiego „sąsiada” natychmiast znikają w tle. Nie bez powodu wiele gospodyń domowych ma przyjemność po tym, jak po raz pierwszy staje się koroną. Przygotowanie sałatki Bukiet róż w domu nie jest trudne, ale będziesz musiał trochę majstrować. Jednak przepis jest tego wart. Lepiej jest wcześniej upiec naleśniki, dzięki czemu czas gotowania zostanie znacznie skrócony.
Czy to jest to konieczne
- - 3 gotowane ziemniaki;
- - 2 gotowane jajka kurze;
- - 100 g wędzonej kiełbasy lub salami;
- - 150 g marynowanych grzybów;
- - 3 małe gotowane buraki;
- - 2-3 ząbki czosnku;
- - 5 niesłodzonych naleśników;
- - majonez do dressingu;
- - kilka gałązek pietruszki do dekoracji;
- - 7-8 liści sałaty;
- - Sól;
- - okrągły talerz o średnicy 25-30 cm.
Instrukcje
Krok 1
Ugotowane ziemniaki obrać ze skórek, zetrzeć do naczynia na grubej tarce. Wskazane jest wcześniejsze schłodzenie, aby plastry nie sklejały się ze sobą, nie tworzyły jednorodnej masy.
Krok 2
Jajka na twardo obrać, zetrzeć osobno w misce na średniej tarce.
Krok 3
Otwórz słoik marynowanych grzybów, spuść płyn do zlewu. Pieczarki drobno posiekać nożem.
Krok 4
Kiełbasę lub salami obrać, pokroić w drobną kostkę lub cienkie paski.
Krok 5
Zetrzyj 2 gotowane buraki. Trzeci to zetrzeć na drobnej tarce do osobnej miski lub zmielić blenderem.
Krok 6
Do grubo startych buraków dodać posiekany szczypiorek, trochę soli i majonezu. Mieszaj, odstaw na bok, aż ułoży się świąteczna sałatka.
Krok 7
Oddzielnie posmaruj gotowe schłodzone naleśniki kleikiem z drobno startych buraków, lekko je solojąc. Nałożyć bardzo cienką warstwę, rozprowadzając ją równomiernie łyżką. Ta procedura ufarbuje naleśniki na jasnoróżowy lub czerwony kolor, tak aby po pokrojeniu przypominały róże.
Krok 8
Zwiń wszystkie naleśniki rurką, pokrój na kawałki o długości 2 cm, a otrzymasz piękne róże. Muszą być przeniesione na tacę, pozostawione do dekoracji wierzchu sałatki.
Krok 9
Rozpocznij montaż. Ułóż wszystkie przygotowane składniki warstwami, aby w końcu uzyskać zjeżdżalnię zjazdową. Na dnie talerza ułóż umyte i wysuszone liście sałaty. Ułóż warstwę startych ziemniaków, posmaruj majonezem. Sól lekko.
Krok 10
Włóż posiekane grzyby, ponownie nałóż siatkę majonezową.
Krok 11
Uformuj trzecią warstwę startych jajek, przykryj majonezem.
Krok 12
Następnie ostrożnie ułóż kostki kiełbasy.
Krok 13
Ostatnią warstwą posmaruj masę buraczano-majonezową, aby górna część slajdu stała się jasnoróżowa, pokryta efektowną „kopułą”.
Krok 14
Udekoruj szkiełko przygotowanymi naleśnikami różyczkami, układając je jak najbliżej siebie.
Krok 15
Kilka gałązek pietruszki włożyć między różyczki naleśnikowe, dekorację uzupełnić zawiniętymi w tuby liśćmi sałaty. Podawaj lekko schłodzone na świątecznym stole, aby trochę namoczyć się na półce lodówki.
