Sałatka, która wcale nie jest czasochłonna w przygotowaniu, ale jednocześnie wyróżnia się bardzo skuteczną porcją. „Medeo” swoim składem i designem przypomina dość słynną sałatkę „Chafan”, a dzięki ciekawej porcji można ją bezpiecznie podać na świątecznym stole. Do serwowania wygodnie jest użyć dużego płaskiego naczynia lub okrągłego naczynia.
Czy to jest to konieczne
- - 350-400 g fileta z kurczaka
- - 200 g frytek
- - 1/2 małego widelca kapusty pekińskiej
- - 1 duża soczysta marchewka
- - 1 duży surowy burak
- - 1 cebula
- - majonez
- - esencja octowa
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać i drobno posiekać na półpierścienie. Umieść w głębokiej misce, zalej ciepłą przegotowaną wodą, wymieszaj z odrobiną esencji octowej. Pozostaw cebulę na chwilę w powstałym roztworze.
Krok 2
Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do rondla z wodą, zagotować, usunąć piankę łyżką cedzakową. Posolić i ugotować mięso, aż będzie ugotowane. Następnie ostudź i pokrój. Opcjonalnie możesz pokroić surowy filet w paski i usmażyć z przyprawami w oleju roślinnym, ale wtedy danie okaże się bardziej kaloryczne.
Krok 3
Przygotuj domowe frytki, pokrój je w długie kostki i podsmaż w dużej ilości oleju. Możesz również użyć gotowych frytek zakupionych w sklepie.
Krok 4
Opłucz kapustę pekińską pod bieżącą wodą. Pokrój w długie paski. Zamiast kapusty pekińskiej możesz użyć chrupiącej sałatki lodowej.
Krok 5
Obierz i zetrzyj buraki na długie cienkie słupki, aby przygotować koreańską marchewkę. Tradycyjna receptura wykorzystuje surowe buraki, ale można również użyć gotowanych buraków.
Krok 6
Obierz i zetrzyj surową marchewkę na marchew koreańską w długie i cienkie patyczki.
Krok 7
Weź dwie duże, płaskie, okrągłe naczynia lub jedną bardzo dużą lub tacę. Umieść małą miskę majonezu na środku (możesz również umieścić majonez bezpośrednio na talerzu), rozłóż wszystkie przygotowane potrawy na małych szkiełkach. Natychmiast podawaj.
