Bułka pita i warzywna przekąska z kurczakiem to hit każdego świątecznego stołu. Ta soczysta i smaczna przystawka dobrze komponuje się ze wszystkimi potrawami, mocnymi napojami alkoholowymi. Taka nieskomplikowana uczta jest przygotowywana bardzo szybko, jeśli weźmiesz już ugotowany lub wędzony filet z kurczaka. Rolka Lavash o zrozumiałej nazwie „Obzhorka” jest prawdziwym ratunkiem, jeśli goście niespodziewanie przyszli lub zabrakło przekąsek na stole podczas spotkań.
Czy to jest to konieczne
- - 2 świeże średniej wielkości marchewki;
- - 400 g wędzonej piersi z kurczaka;
- - 2 ogórki kiszone;
- - cienki chleb pita z opakowania;
- - cebula (biała lub czerwona - do wyboru);
- - świeża pietruszka, koperek;
- - Sól;
- - majonez;
- - olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę obraną z łuski nożem, obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce.
Krok 2
Smażyć warzywa na patelni, wlewając na dno odrobinę oleju roślinnego i lekko posolić do smaku. Pieczeń schłodzić, przełożyć do miski, delikatnie odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 3
Filet z kurczaka wędzony, pokrojony z nogi lub piersi, drobno pokrojony w paski lub plastry, to samo zrób z ogórkami kiszonymi. Możesz nawet zetrzeć je na grubej tarce, a następnie wycisnąć nadmiar płynu.
Krok 4
Drobno posiekaj świeże zioła, wymieszaj z majonezem. Jeśli chcesz, nie zabrania się dodawania posiekanych piór zielonej cebuli, kolendry, bazylii i innych aromatycznych ziół do bułki „Obzhorka”.
Krok 5
Rozłóż arkusz chleba pita, obtocz cienką warstwą majonezu zmieszanego z ziołami. Na wierzchu połóż schłodzoną pieczeń marchewki i cebuli.
Krok 6
Na pierwszy rozłóż kolejny kawałek chleba pita, ponownie posmaruj go mieszanką majonezową, posmaruj plastrami kurczaka i ogórka.
Krok 7
Skręć chleb pita w ciasną bułkę, owinąć folią spożywczą, aby się nie rozpadł, wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Wyjąć tuż przed podaniem, krojąc na porcje o szerokości około 3-4 cm.
