Mięso z kurczaka w słodko-kwaśnej marynacie to całkowicie samodzielne danie, do którego nie trzeba przygotowywać przystawki.
Czy to jest to konieczne
- - udka z kurczaka - 10 szt.;
- - ananas w puszkach - 1 puszka;
- - marchewki - 3 szt.;
- - cebula - 2 szt.;
- - pomidory - 4 szt.;
- - papryka bułgarska - 2 szt.;
- - czosnek - 4 ząbki;
- - miód - 1 łyżka stołowa;
- - sos sojowy – 2 łyżki;
- - musztarda ziarnista - 1 łyżka stołowa;
- - olej roślinny - 4 łyżki;
- - czarny pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyj i obierz warzywa. pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Marchewki pokroić w paski, paprykę i cebulę pokroić w półpierścienie, kawałki ananasa pokroić w drobną kostkę, a obrane pomidory w duże plastry.
Krok 2
Udka kurczaka opłukać pod bieżącą zimną wodą, mięso osuszyć, posolić i doprawić czarnym pieprzem. Rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu i smaż w nim podudzia na złoty kolor.
Krok 3
Włóż golenie do formy. Przełóż ząbki czosnku przez prasę, posyp nimi kurczaka.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni, zachowaj w nim marchewki do miękkości, a następnie dodaj cebulę, plasterki pomidora i paprykę. Gotuj warzywa przez około 7 minut. Na sam koniec dodaj pokrojone ananasy, miód, sos, musztardę. Pieprz i sól wszystko. Gotuj mieszaninę przez około 10 minut.
Krok 5
Gdy warzywa są ugotowane, połóż je na podudziach. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez kolejne pół godziny w 200 stopniach.
