Sałatki warzywne są integralną częścią zdrowego menu. Wiele osób uwielbia sałatki z białej kapusty ze świeżymi warzywami i owocami. Oto kilka ciekawych przepisów na sałatki z kapusty.
Sałatka kwietniowa
Wymagane składniki:
- Kapusta biała - 350-400 gramów;
- Świeże ogórki - 2-3 sztuki;
- bułgarska czerwona papryka - 1 sztuka;
- Szalotka (niebieska) - 1 sztuka;
- Zieloni do smaku;
- Śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 2 łyżki. łyżki;
- Majonez - 1 łyżka. łyżka;
- Sok z cytryny, sól, przyprawy - do smaku.
Drobno posiekaj kapustę, posolić i trochę zmiażdżyć rękami, aby wypuściła sok.
Pokrój losowo świeże ogórki, szalotki i paprykę i dodaj do kapusty.
Zrób sos: majonez + posiekane zioła + śmietana + przyprawy + sok z cytryny i polej sałatkę. Opcjonalnie jako sos można użyć tylko majonezu lub tylko kwaśnej śmietany.
Sałatka Aleftina
Wymagane składniki:
- Kapusta biała - 400 gramów;
- Paczka paluszków krabowych - 200 gramów;
- Kukurydza (w puszkach) - 100 gramów;
- Świeże ogórki - 2 sztuki;
- Szalotka - 1 średnia cebula
- Jaja kurze (gotowane) - 3 sztuki;
- Sól;
- Majonez do podlewania.
Kapustę drobno pokroić w paski. Ogórki, cebulę, jajka i paluszki krabowe - średnie kostki, dodać do kapusty. Następnie do warzyw dodać kukurydzę, posolić i doprawić majonezem.
Sałatka Camilla
Wymagane składniki:
- Świeża kapusta - 400 gramów;
- Marchewki średnie - 1 sztuka;
- Zielone słodkie jabłka - 2 sztuki;
- Suszone owoce (rodzynki, suszone śliwki) - 100 gramów;
- Jogurt - 3-4 łyżki. łyżki;
- Nasiona słonecznika, sezam - do smaku;
- Sól.
Drobno posiekaj kapustę. Marchewki zetrzyj na tarce, jabłka pokrój w kostkę i dodaj do poszatkowanej kapusty.
Suszone owoce należy namoczyć w ciepłej wodzie przez około 5-10 minut. Do warzyw dodać rodzynki, suszone śliwki, słonecznik i sezam. Posolić sałatkę i doprawić jogurtem naturalnym.
Sałatki z kapusty to zdrowie i ładunek witaminy, siły i wigoru na cały dzień. Gotuj dania z kapusty, a wzbogacisz swoją dietę o pyszne sałatki witaminowe.
