Naleśniki podawane jako wiązane worki to oryginalna i smaczna przekąska, którą można zaproponować gościom na każdą okazję. Delikatne nadzienie ze smażonych grzybów, gotowanego kurczaka i przypraw zaskoczy i zachwyci gości i domowników smakiem.
Czy to jest to konieczne
- Produkty naleśnikowe:
- • mleko - 0,5 l
- • jajka - 2-3 szt.
- • mąka - 10 łyżek.
- • sól - 0,5 łyżeczki.
- • cukier - 1 łyżka. l.
- • olej roślinny - 2 łyżki. l.
- Produkty do napełniania
- • kurczak (filet) - 300 g
- • grzyby (pieczarki, pieczarki miodowe) – 250 g
- • cebula - 1-2 szt.
- • olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki
- • ser - 80-100 g
- • sól dla smaku
- • pieprz (czarny, ziele angielskie lub biały) – na czubku noża
- • Kilka piór zielonej cebuli lub „warkoczy” sera
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie zaczyna się od przygotowania naleśników. W misce wymieszać jajka z solą i ubić mikserem lub trzepaczką. Stopniowo do mieszanki dodaje się cukier i mleko i dodaje porcjami do mąki. Dokładnie wymieszaj ciasto, aby uniknąć zbryleń. Ciasto wylewa się na rozgrzaną i naoliwioną patelnię, równomiernie rozprowadza i piecze naleśniki.
Krok 2
Aby przygotować nadzienie, ugotuj filet z kurczaka i pokrój go na małe kawałki. Pieczarki drobno posiekać, obrać i posiekać cebulę. Na patelni, w niewielkiej ilości oleju roślinnego, usmaż cebulę na złoty kolor. Gotową cebulę przełóż na sitko i odczekaj, aż nadmiar oleju spłynie. Następnie przygotowane pieczarki są smażone, a ser tarty. Do mieszanki grzybowej dodaje się smażoną cebulę, drobno posiekany gotowany filet z kurczaka i dokładnie zagniata. Podczas wyrabiania ciasta do nadzienia dodaje się do smaku sól i pieprz.
Krok 3
Zaczynają zbierać świąteczne torby. Aby to zrobić, umieść 1-2 łyżki nadzienia na środku naleśnika i zbierając czubki naleśnika, przymocuj torebkę piórami zielonej cebuli lub "warkoczem" sera.
