Ta zapiekanka z twarożkiem z owocami i orzechami będzie niesamowitym deserem dla całej rodziny. Ponadto kawałek takiej zapiekanki można zjeść na popołudniową przekąskę. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, gotowanie zapiekanki nie zajmuje dużo czasu. Podana ilość jedzenia wystarcza na 4 porcje.
Czy to jest to konieczne
- - obrane orzechy laskowe - 100 g;
- - orzechy nerkowca - 50 g;
- - „płatki” migdałów - 2 łyżki. ja.;
- - gruszka - 1 szt.;
- - cytryna - 1 szt.;
- - twarożek - 300 g;
- - śmietanka 10% - 70 ml;
- - masło - 30 g;
- - jajka - 4 szt.;
- - cukier - 50 g;
- - kasza manna - 50 g;
- - cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Orzechy (laskowe i nerkowca) posiekaj blenderem na grubsze kawałki lub posiekaj nożem. Smaż posiekane orzechy na suchej patelni na jasnozłoty kolor. Schłodź to.
Krok 2
Obierz gruszkę, usuń rdzeń. Miąższ pokroić w drobną kostkę. Skrop sokiem z cytryny.
Krok 3
Oddziel białka od żółtek. Białka ubić na stabilną pianę, dodać kilka kropel soku z cytryny. Dodaj cukier do białek i ponownie ubij mikserem.
Krok 4
Twarożek wymieszać ze śmietaną, żółtkami i cukrem waniliowym. Ubij mieszaninę mikserem. Stopniowo dodawaj kaszę mannę.
Krok 5
Dodaj prażone orzechy, kawałki gruszki i ubite białka jaj do mieszanki twarogu z kaszą manną. Dobrze wymieszaj.
Krok 6
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Przygotowaną masę twarogową włożyć do formy, wygładzić. Piec zapiekankę w piekarniku przez 35-40 minut w 180 stopniach. 5-10 minut przed końcem pieczenia posyp zapiekankę „płatkami” migdałów i ponownie wstaw do piekarnika. Zapiekanka z twarogiem jest gotowa.
