Płatki kokosowe to suszona pokruszona miazga kokosowa. Jest bogaty w tłuszcze, witaminy i minerały. Oczywiście możesz kupić tę przyprawę w sklepie, ale sumienne gospodynie domowe w pośpiechu, aby zadowolić domowników pysznymi wypiekami lub sałatką, będą chciały zrobić wszystko samodzielnie.
Czy to jest to konieczne
- -orzech kokosowy;
- -cukier waniliowy;
- -młotek;
- -tarka do warzyw.
Instrukcje
Krok 1
Wybór kokosa w sklepie. Ważnym krokiem w uzyskaniu wysokiej jakości wiórów jest zakup w sklepie wysokiej jakości dojrzałych owoców. Kokos można kupić przez cały rok, ale szczyt sezonu trwa od października do grudnia. Z reklamy czekoladek Bounty widzieliśmy, jak dojrzały kokos spada na kamień i rozbijając się o kamień, wylewa się z niego klarowny płyn - mleko kokosowe. Był to przykład doskonale dojrzałego owocu. Niestety nie możemy przeprowadzić takiego eksperymentu w prawdziwym życiu. I nie jest to konieczne. Możesz wybrać produkt wysokiej jakości, kierując się następującymi zaleceniami: musisz kupować owoce tylko w miejscach ich legalnej sprzedaży, sprzedawca jest zobowiązany do przedstawienia Ci certyfikatu jakości produktu, który wskaże dostawcę, warunki przechowywania.
Krok 2
Usunięcie górnej linii włosów płodu. Aby to zrobić, musisz uzbroić się w jakiś ostry i ciężki przedmiot. W domu możesz użyć młotka i noża. Kokos to bardzo twardy orzech do zgryzienia, ale ma też słabe punkty. Zanim uzyskasz miazgę, musisz zrobić dziurę nożem w jednym z tak zwanych ciemnych oczu u podstawy. Włóż tam probówkę i wypij zawartość. Następnie przebij dziurę w jednym z trzech zagłębień kokosowych. Musisz uderzyć młotkiem w odległości około jednej trzeciej od oczu do drugiego końca owocu. Pojawi się pęknięcie, które pomoże rozłupać kokos do końca.
Krok 3
Przekształcenie miazgi w wióry. Aby to zrobić, musisz uzbroić się w pojemnik i najzwyklejszą tarkę do warzyw. Kawałki miąższu nacierać delikatnymi, płynnymi ruchami, aby wiórki miały jednolitą strukturę. Możesz również użyć robota kuchennego, wybierając odpowiednią nasadkę. Do wiórków należy dodać cukier waniliowy, aby uzyskać przyjemny smak i aromat. Gotowy produkt można od razu wykorzystać do gotowania. Lub trochę wysusz, pozostawiając na chwilę na szerokim talerzu.
