Ten słodki zimny deser nie zawiera żadnej chemii. Może być rozpieszczany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Melon na sorbet potrzebuje dojrzałego, słodkiego. Ilość cukru będzie zależeć od słodyczy melona.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g melona;
- - 4 kiwi;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - 1 łyżka. łyżka soku z limonki;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Do rondelka z grubym dnem wlać 1/2 szklanki wody, dodać około pół szklanki cukru (jeśli melon jest bardzo słodki, to ilość tę można zmniejszyć). Umieść garnek na średnim ogniu i gotuj przez około 2 minuty, aż cukier całkowicie rozpuści się w wodzie.
Krok 2
Weź kantalupę, obierz, usuń wszystkie nasiona. Pokrój mięso na małe kawałki. Kiwi też obrać, pokroić na kawałki. Włóż plastry melona i kiwi do blendera lub robota kuchennego i dodaj szczyptę soli. Ubij, a następnie dodaj syrop cukrowy z soku z limonki. Ubij wszystko jeszcze raz, aż będzie gładkie.
Krok 3
Otrzymaną masę melonową wlać do pojemnika, wstawić do zamrażarki na 2 godziny. Od czasu do czasu wyjmuj pojemnik z smakołykiem i mieszaj łyżką, aby zapobiec tworzeniu się dużych kryształków lodu.
Krok 4
Gotowy sorbet z melona włożyć do szklanych szklanek z szerokim otworem, podawać z łyżeczką deserową. W trakcie przygotowywania sorbetu możesz eksperymentować - nie dodaj kiwi do melona, ale inne owoce lub jagody.
