Sałatka z fasoli szparagowej spodoba się Tobie i Twoim bliskim. Łatwa w przygotowaniu przekąska może zachwycać przez cały rok. Gotuje się bardzo szybko, ale okazuje się niesamowicie smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fasoli szparagowej,
- - 1 kg pomidora,
- - 200 g marchewki,
- - 200 g cebuli,
- - 50 g oleju słonecznikowego,
- - 3 liście laurowe,
- - 15 ziaren pieprzu,
- - 1 łyżka. łyżka soli
- - 1, 5 art. łyżki cukru
- - 2 ząbki czosnku,
- - 50 gram zieleniny (równo koperek i pietruszka, średni pęczek),
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu (9 proc.).
Instrukcje
Krok 1
Fasolę opłucz i pokrój na kawałki o długości 3-4 centymetrów. Odetnij ogonki fasoli i wyrzuć.
Krok 2
Usuń skórkę z pomidorów.
Krok 3
Gotuj fasolę przez pięć minut.
Krok 4
Pomidory pokroić w drobną kostkę i włożyć do dużego rondla, po ugotowaniu gotować przez 15 minut na małym ogniu.
Krok 5
Pokrój cebulę i marchew do smaku, w kostkę lub paski. Smażyć na oleju słonecznikowym.
Krok 6
Gdy pomidory zmiękną, dopraw je solą, cukrem, lawruszką i pieprzem. Do pomidorów dodaj również cebulę, marchew i fasolę. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 20 minut od momentu zagotowania.
Krok 7
Następnie dodać posiekany koperek i pietruszkę, wlać dwie łyżki octu i płatki czosnku. Gotuj przez pięć minut. Ułóż obrabiany przedmiot w przygotowanych słoikach, dokręć pokrywki, odwróć, przykryj kocem, ostudź i odłóż do przechowywania.
