Owsianka z grochu jest pyszna i pożywna. Jest bogaty w białko roślinne, dzięki czemu nadaje się jako dodatek do każdego dania głównego. Przygotowanie kaszki z grochu jest bardzo proste, a jego korzyści dla organizmu są niezwykłe, ponieważ zawiera ogromną ilość cennych składników odżywczych.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 średnia cebula;
- 1 szklanka suchego groszku;
- 2 szklanki wody;
- sól 0,5 łyżeczki;
- masło;
- olej roślinny;
- natka pietruszki lub koperek do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Zanim zaczniesz dzień wcześniej gotować owsiankę, posortuj groszek, opłucz, napełnij schłodzoną przegotowaną wodą i pozostaw do spęcznienia na co najmniej dwie godziny. Im dłużej groszek jest moczony, tym lepiej. Na przykład, jeśli wylejesz go rano, możesz ugotować owsiankę wieczorem.
Krok 2
Ponownie spłucz spuchnięty groszek. Następnie napełnij go wodą w ilości dwóch szklanek wody na jedną szklankę groszku i gotuj. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu.
Krok 3
Gotuj owsiankę z grochu na małym ogniu, ponieważ w przeciwnym razie może się spalić, a na małym ogniu groszek zachowa więcej swoich przydatnych właściwości. Czas gotowania owsianki zależy od czasu moczenia groszku i może wynosić od 15 do 50 minut, aż ziarna pękną. Jeśli woda się zagotuje, dodaj wrzątek, a nie zimną - spowoduje to, że groszek będzie pozbawiony smaku.
Krok 4
Posolić owsiankę 15-30 minut po rozpoczęciu gotowania, ale nie przesadzaj, ponieważ łatwo jest przesolić groszek.
Krok 5
Cebulę obrać, drobno posiekać i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 6
Jeśli groszek się rozpadnie, gotowanie można zakończyć. Aby owsianka była gęsta, odparuj nadmiar wody, dodaj masło i wymieszaj.
Krok 7
Dokładnie zmiażdżyć owsiankę, dodać podsmażoną cebulę i wymieszać. Umieść na małych talerzach przed podaniem i udekoruj natką pietruszki lub koperkiem. Owsiankę grochową można ugotować zamiast puree ziemniaczanego i podawać z grillowaną kiełbasą, kiszoną kapustą, sosem mięsnym lub sałatką.
