Groszek, najstarsza kultura roślin strączkowych, była o nim znana już w I wieku p.n.e. Ale zaczęto ją uprawiać na polu w xνııı wieku. Od tego czasu robiono zupy, galaretki z grochu, pieczono tortille i oczywiście gotowano owsiankę.
Czy to jest to konieczne
- - groszek - 1 szklanka;
- - woda - 2 szklanki;
- - mostek wędzony - 100 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - olej roślinny - 4 łyżki;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli udało Ci się kupić zielony groszek łuskany, nie musisz go moczyć, tylko dobrze wypłukać w wodzie. Suchy cały groszek należy wcześniej napełnić wodą i pozostawić na 10-15 godzin. Groch spuchnięty po pewnym czasie opłukać, włożyć do rondla i napełnić świeżą wodą. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem na garnku przez 40 minut.
Krok 2
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Pokrój mostek na kawałki, opuść na rozgrzaną patelnię, usmaż z cebulką.
Krok 3
Gotowy groszek wkładamy do smażonego wędzonego mostka i cebuli, sól. Wymieszaj wszystkie składniki, trzymaj na lekkim ogniu przez 3-5 minut.
Krok 4
Wędzony mostek można zastąpić wędzonymi żeberkami. Podczas ich nakładania zanurzamy jednocześnie żeberka w garnku z groszkiem. Po wyjęciu gotowanych żeberek oddziel od nich mięso, a następnie usmaż na oleju roślinnym wraz z cebulą.
Krok 5
Aromat gotowanej kaszy grochowej z wędzonkami zwabi domowników. Twoim zadaniem jest postawienie na stole bezpretensjonalnego, ale bardzo pożywnego i smacznego dania.
