Większość domowych przepisów na ciasta jest prosta i nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej. Aby wypieki były nie tylko smaczne, ale także piękne, muszą być udekorowane. Do dekoracji ciast nadają się orzechy, owoce, czekolada, różne kremy, posypki cukiernicze, domowe galaretki lub gotowe figurki marmolady, owoce świeże lub konserwowe.
Czy to jest to konieczne
-
- - Okruchy cukiernicze
- kolorowa polewa cukrowa
- różne orzechy;
- - zestawy specjalnych szablonów;
- - worek zwykłej kalki kreślarskiej
- wtryskiwacz do śmietany;
- - tabliczka czekolady
- karmel;
- - Foremki do ciasteczek.
Instrukcje
Krok 1
Używaj okruchów cukierniczych, kolorowego posypki cukrowej i różnych orzechów. Na przykład posyp okruchy ciasta, a następnie stwórz ozdobę z orzecha. Ciasto pokryte kremem można ozdobić widelcem. Weź zwykły widelec, dociśnij go do kremowej powierzchni gotowego ciasta i narysuj prostą lub falistą linię.
Krok 2
Wymyśl kremowy wzór. Wyciśnij go ze strzykawki do ciasta za pomocą różnych nasadek. Nasadki mają różne kształty i pozwalają tworzyć ozdoby w postaci kwiatów, płatków, różnych falban, gwiazdek, kulek, koralików i napisów.
Krok 3
Ozdoby kręcone można formować za pomocą szablonów do ciast. Proces tworzenia wzoru jest dość prosty: weź taki szablon i małe sitko z drobną siatką. Przytrzymaj szablon nad ciastem i przesiej cukier puder lub kakao przez sito. Do tych samych celów odpowiednie są tarte posypki czekoladowe lub kolorowe posypki cukiernicze. Dla nich weź sito o większej siatce
Krok 4
Narysuj rozpuszczoną czekoladą. Roztopioną czekoladę wkładamy do strzykawki do ciasta i od razu wyciskamy na powierzchnię ciasta, wymyślając własną ozdobę.
Krok 5
Przygotuj arkusz kalki kreślarskiej, narysuj ołówkiem zwierzę, liście lub dowolne wzory. Weź strzykawkę z rozpuszczoną czekoladą i wyciśnij ją zgodnie z rysunkiem. Jeśli czekolady nie ma za dużo, rysunek wypełnij tylko po obrysie. Figurka okaże się delikatna, lekka. Używaj różnych rodzajów czekolady - kontur jest brązowy, a sam kształt jest wypełniony białym.
Krok 6
Wyjmij arkusz kalki z rysunkiem w chłodne miejsce, poczekaj, aż czekolada stwardnieje. Następnie oddziel wzór mrożonej czekolady od kalki technicznej i połóż go na torcie. Użyj ciepłego noża - bez problemu oddzielisz czekoladowy wzór od bazy. Kup gotowe czekoladowe figurki ze sklepu. Umieść je na wierzchu domowego ciasta.
Krok 7
Udekoruj ciasto galaretkowe. Aby go przygotować, weź żelatynę i zanurz ją w zimnej przegotowanej wodzie na dwie godziny. W tym czasie żelatyna pęcznieje. Podpal filiżankę żelatyny, zagotuj, ciągle mieszając, a następnie gotuj przez kolejne pięć minut.
Krok 8
Do galaretki dodać cukier i kwasek cytrynowy, można też wlać dowolny syrop, przecedzić dżem, dodać barwnik i aromaty. Gotowy produkt wlać do kilku spodków, ponieważ grubość mrożonej galaretki powinna być niewielka.
Krok 9
Gotową galaretkę pokroić na kawałki nożem lub wyciąć figurki za pomocą foremek do ciastek. Aby nie zawracać sobie głowy robieniem galaretki, możesz kupić gotowe galaretki w sklepie i po prostu ułożyć je na kremowej powierzchni ciasta.
Krok 10
Udekoruj ciasto owocami. Do dekoracji słodyczy można używać zarówno świeżych, jak i konserwowanych owoców. Ułóż gotową, utwardzoną warstwę galaretki na kawałkach owoców. Aby to zrobić, wlej gotowaną żelatynę nie do foremek, ale na arkusz folii spożywczej ułożony w naczyniu do pieczenia.
Krok 11
Warstwa galaretki powinna być cienka - 3-5 mm. Po stwardnieniu galaretki folię należy ostrożnie podnieść i razem z galaretką odwrócić na powierzchnię ciasta, a następnie ostrożnie usunąć samą folię.
