Grillowany kurczak ze złotobrązową skórką, ugotowany w piekarniku, okazuje się bardzo smaczny, apetyczny i soczysty, a przyprawy i zioła nadają mu pyszny aromat.
Czy to jest to konieczne
- - schłodzony kurczak;
- - 4 łyżki majonezu;
- - 1 łyżka musztardy;
- - 1 cytryna;
- - 3 ząbki czosnku;
- - chmiel-suneli;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Aby grillować kurczaka, pierwszym krokiem jest przygotowanie drobiu. Weź kurczaka i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, nie musisz go wycierać. Następnie odetnij nadmiar tłuszczu z tuszy i odłóż na bok do wyschnięcia. W tym czasie zacznij przygotowywać marynatę.
Krok 2
Do marynaty przygotuj małą miskę lub danie, wymieszaj w niej wymaganą ilość majonezu i musztardy. Weź 3 ząbki czosnku, obierz je i przełóż przez prasę, a następnie dodaj do mieszanki musztardy i majonezu. Następnie dodać chmiel suneli, czarny pieprz i sól, dokładnie wymieszać składniki.
Krok 3
Gdy kurczak będzie wystarczająco suchy, zacznij go marynować. Dobrze natrzyj marynatę na zewnątrz i wewnątrz. Dodaj również sok z cytryny wyciśnięty z połowy cytryny w środku kurczaka.
Krok 4
Po posmarowaniu kurczaka marynatą wstaw do lodówki. Przyszły kurczak z grilla powinien spędzić co najmniej dwie godziny w lodówce.
Krok 5
Gdy kurczak jest marynowany, wyjmij go z lodówki. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Nadziewamy kurczaka na szaszłyk, a pozostałą połowę cytryny wkładamy do piekarnika. Zwiąż udka z kurczaka sznurkiem.
Krok 6
Umieść blachę do pieczenia na dnie piekarnika i wlej do niej przegotowaną wodę. Gdy wszystkie potrawy będą gotowe, włóż szpikulec z kurczaka do piekarnika i włącz grill. Gotuj ptaka przez godzinę.
Krok 7
Użyj wykałaczki, aby przekłuć udko kurczaka, aby sprawdzić, czy grill jest gotowy. Jeśli z mięsa wypłynie klarowny sok, to jest gotowe.
Krok 8
Ugotowanego kurczaka podawaj ze złocistobrązową skórką z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami, świeżymi warzywami i ziołami oraz oczywiście z pysznymi sosami.
