Grillowany kurczak może być podawany zarówno jako danie główne, jak i gorąca przekąska. Możesz również zrobić to w domu, jeśli masz odpowiednią kuchenkę mikrofalową. Danie okaże się równie pyszne, jak kupione w specjalistycznym sklepie czy restauracji.
Czy to jest to konieczne
-
- kurczak średniej wielkości;
- olej roślinny;
- 1 cytryna lub kilka łyżeczek soku z cytryny
- Sól;
- suszone zioła - kminek
- majeranek i inne;
- 1 łyżka. l. musztarda;
- 1 łyżka. l. kochanie;
- 2-3 ząbki czosnku.
Instrukcje
Krok 1
Weź całego kurczaka i przygotuj do spożycia. Jeśli ma pióra, należy je oskubać i przypalić. Cały kurczak należy usunąć z wnętrzności wykonując nacięcie z boku ptasiego brzucha.
Krok 2
Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny i sok z cytryny, dodaj drobno posiekany czosnek, sól i przyprawy do smaku - kminek, kolendrę, rozmaryn. Przykryj kurczaka od wewnątrz i na zewnątrz tą mieszanką i odstaw na około godzinę.
Krok 3
Przygotuj swoją kuchenkę mikrofalową. Wybierz odpowiedni tryb gotowania. Może to być połączenie grillowania i mikrofal lub po prostu grill. W zależności od tego wybierz naczynia do gotowania. Jeśli nie używasz mikrofal, możesz grillować kurczaka na szpikulcu lub na metalowej ruszcie, która powinna znajdować się w zestawie do piekarnika. Włączając tryb mikrofalowy, należy używać naczyń niemetalowych, które są odporne na ciepło, na przykład specjalnych naczyń szklanych do kuchenki mikrofalowej.
Krok 4
Włóż kurczaka do piekarnika, ustawiając czas gotowania na podstawie wagi kurczaka. Jeśli mięso nie będzie pieczone na rożnie, zatrzymaj program mniej więcej w połowie pieczenia i obróć kurczaka do równomiernego pieczenia. Jeśli nie używasz mikrofal, powinieneś zawinąć końce udek i skrzydełek kurczaka w folię, aby zapobiec ich wysychaniu.
Krok 5
Aby uzyskać bardziej złocisty kolor, gotuj kurczaka przez kilka minut, a następnie wyjmij z piekarnika i posmaruj mieszanką musztardy i miodu. To ponadto nada potrawie dodatkowe niuanse smakowe.
Krok 6
Sprawdź gotowość kurczaka widelcem. Jeśli podczas przekłuwania skóry wypłynie klarowny sok, mięso jest gotowe. Podawaj kurczaka z dodatkiem, takim jak puree ziemniaczane, gotowany ryż lub świeże warzywa.
