Myśląc o Wschodzie nie sposób nie pamiętać chińskiego ryżu. Możesz zanurzyć się w orientalnej bajce i rozkoszować się zagranicznymi przysmakami bez wychodzenia z domu. Aby to zrobić, wystarczy ugotować pyszny i aromatyczny ryż.
Czy to jest to konieczne
-
- ryż - 1 szklanka;
- krewetki - 500 g;
- jajko - 3 szt.;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe;
- czosnek - 2 ząbki;
- sos sojowy - 1 łyżka;
- zielony groszek - 100 g;
- cebula - 1 cebula;
- zielenie (zielona cebula)
- koper);
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Ryż opłucz kilka razy pod bieżącą wodą. Wysuszyć trochę na sicie. Do rondla wlać 2 szklanki wody, podpalić i zagotować. Zanurz ryż we wrzącej wodzie, zamknij pokrywką. Gotuj na małym ogniu, aż cała woda zostanie wchłonięta przez płatki zbożowe.
Krok 2
Ugotowany ryż przełóż na głęboki talerz i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jeśli to możliwe, możesz zostawić go na noc w lodówce.
Krok 3
Włóż krewetki do rondla, zalej wodą i podpal. Zagotować wodę i natychmiast zdjąć z ognia. Spuść wodę. Gotowane krewetki ostudzić i obrać.
Krok 4
Pokonaj jajka. Wlej je na patelnię z gorącym olejem. Jajka należy ciągle mieszać, aż staną się gęstą masą.
Krok 5
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Aby cebula stała się bardziej miękka i straciła ostry zapach, należy ją poparzyć. Aby to zrobić, przełóż cebulę na sitko i zalej ją gorącą wodą. Następnie trochę osusz cebulę.
Krok 6
Drobno posiekaj czosnek i zioła. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Ryż i krewetki włożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor. Do ryżu dodać czosnek, zioła, sól, cebulę, zielony groszek, jajka i sos sojowy. Dobrze rozgrzej i wymieszaj.
