Lollipop to stała masa zrobiona z cukru, który został ugotowany do stanu stałego. Po co jednak tłumaczyć, co to jest, bo takiego lizaka jak „Kogucik na patyku” każdy znał od dzieciństwa.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 szklanka cukru pudru;
- 5 łyżek wody;
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka aromatu
- ćwierć łyżeczki barwnika spożywczego;
- masło.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj jedną szklankę cukru pudru z pięcioma łyżkami wody i jedną łyżką octu. Otrzymaną masę włożyć do rondla i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aby nie przypaliła się do dna rondla. Do jasnobrązowej mieszanki dodaj jedną łyżeczkę aromatu i ćwierć łyżeczki barwnika spożywczego. Weź foremkę i posmaruj ją masłem, włóż patyczki lub zapałki do formy. Gotową kolorową masę wylewamy do wysmarowanych masłem foremek lub, jeśli nie posiadamy foremek, na zwilżony w wodzie talerz i kroimy w pożądane kształty. Pozostaw do ostygnięcia. Aby przygotować następny kolorowy kogucik cukrowy, powtórz wszystkie powyższe kroki.
Krok 2
Aby przygotować karmelowego koguta z cukru, przygotuj 200 g cukru pudru, 100 ml mleka lub śmietany, 40 g masła, wanilię do smaku. Gotuj granulowany cukier i mleko lub śmietankę na małym ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina nabierze koloru kawy. Włóż trochę ugotowanego karmelu do zimnej wody. Jeśli od razu zgęstnieje, zdejmij go z ognia, dodaj wanilię i wlej do foremek wysmarowanych masłem lub na zwilżony wodą talerz i pokrój masę w pożądane kształty.
Krok 3
Aby zrobić czekoladowego koguta z cukru, weź 125 gramów cukru pudru, 125 gramów miodu, 125 gramów czekolady, masła. Ugotuj cukier, miód i czekoladę na małym ogniu. Ugotowaną masę czekoladową wlać do posmarowanych masłem foremek lub na talerz z zwilżoną wodą i pokroić w pożądane formy.
