Deser dyniowy o nazwie „Czułość” to niesamowicie smaczny przysmak, który przypadnie do gustu każdemu. Wszystko dzięki połączeniu twarogu z konfiturą z dyni. Rozkoszuj się słodyczą tym wspaniałym deserem.
Czy to jest to konieczne
- Na dżem:
- - miazga dyniowa - 700 g;
- - cukier - 500 g;
- - cytryna - 1 szt.;
- - sok z jednej pomarańczy.
- Na herbatniki:
- - jajka - 2 szt.;
- - cukier - 50 g;
- - mąka - 50 g;
- - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- - czekolada mleczna - 100 g;
- - twarożek - 100 g;
- - śmietana - 2 łyżki;
- - żelatyna - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim zrób dżem dyniowy. Aby to zrobić, posiekaj miąższ warzywny, pocierając grubą tarką. Dodaj cukier granulowany do powstałej masy. Wszystko dobrze wymieszaj. Po usunięciu powstałej mieszaniny nie dotykaj jej przez 30 minut.
Krok 2
Po dokładnym opłukaniu cytryny usuń z niej skórkę drobną tarką. Pozostałą miazgę pokrój na małe kawałki. Włóż jedno i drugie do masy dyniowej. Dodaj tam również sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Wszystko wymieszaj na gładką masę, a następnie umieść dżem na małym ogniu i gotuj przez 20 minut. Po upływie czasu wyjąć go z pieca i odstawić na godzinę. Następnie gotuj ponownie przez kolejne 20 minut. Niech ostygnie całkowicie.
Krok 3
Wymieszaj jajka ubite z cukrem, z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia, czyli proszkiem do pieczenia. Wszystko dobrze mieszając, otrzymujesz ciasto biszkoptowe. Wlać do naczynia do pieczenia i gotować w piekarniku w 180 stopniach, aż się upiecze.
Krok 4
Nasmaruj silikonowe formy mleczną czekoladą, wcześniej stopioną w kąpieli wodnej, w której ułożysz przyszły deser dyniowy „Czułość”. Po tej procedurze wyślij je do lodówki. Powinny tam pozostać, aż czekolada całkowicie się zestali. Powtarzać.
Krok 5
Żelatynę, zalewając 3 łyżkami przegotowanej wody, odstawić na 40 minut. Po upływie tego czasu połóż go na kuchence i podgrzewaj ciągle mieszając, aż się rozpuści. Pod żadnym pozorem nie gotuj!
Krok 6
Twarożek wymieszać ze śmietaną i cukrem granulowanym. Dobrze wymieszaj tę mieszankę, dodaj do niej galaretowatą masę. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno.
Krok 7
Napełnij silikonowe foremki posmarowane czekoladą do połowy dżemem dyniowym. Umieść na nim masę twarogową. Rozłóż koła wycięte z biszkoptu ostatnią warstwą. Ich średnica powinna odpowiadać średnicy formy. W tej formie wyślij przyszły deser „Czułość” do lodówki, aż całkowicie się zestali.
Krok 8
Ostrożnie wyjmij zamrożony przysmak z silikonowych foremek. Deser dyniowy „Czułość” jest gotowy!
