Warzywa w cieście to ulubione danie wielu gospodyń domowych. Aby go przygotować, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności i koszty materiałowe. Ogromnym plusem takich dań jest to, że można użyć dowolnych dostępnych warzyw.
Ciasto piwne
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- piwo - 1/2 szklanki;
- mąka - 3/4 szklanki;
- jajko - 1 sztuka;
- sól i przyprawy do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Aby przygotować ciasto, ubij jajko do miski, dodaj szczyptę drobnej soli, wszelkie przyprawy i ubij widelcem lub trzepaczką. Wlewaj piwo cienkim strumieniem, nie przestając trzepać. Przesiej mąkę i dodaj ją do mieszanki jajeczno-piwnej małymi porcjami, nie powinno być grudek. W konsystencji ciasto powinno być nieco grubsze niż ciasto naleśnikowe.
Pieczarki w cieście piwnym
Moje grzyby, lekko wysuszone, jeśli są bardzo duże, pokroić na pół lub na ćwiartki.
Wlej olej słonecznikowy na głęboką patelnię i doprowadź do prawie wrzenia. Pieczarki naciągamy na widelec i zanurzamy w cieście (można to zrobić rękami) i od razu wkładamy do wrzącego oleju. Pieczarki smażymy do miękkości. Zwykle zajmuje to 10-15 minut. Jeśli istnieje obawa, że grzyby nie zostaną usmażone, możesz je najpierw gotować przez kilka minut.
Ziemniaki w cieście
Oprócz ziemniaków możesz użyć buraków, małej marchewki, kalafiora itp. Warzywa myjemy, obieramy i gotujemy do miękkości. Ziemniaki i buraki kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm (marchewkę kroimy wzdłuż, kalafior rozkładamy na łyski). Zanurz warzywa w cieście i smaż, aż będą chrupiące. Następnie rozprowadzamy warzywa na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
