Jeśli naprawdę chcesz gołąbków, ale nie masz czasu na gotowanie, możesz szybko zrobić „miszmasz” wszystkich składników wypatrzonych w klasycznym przepisie na gołąbki. Nazwa mówi sama za siebie - leniwe gołąbki. Jak je przygotowujesz?
Czy to jest to konieczne
- - kapusta biała - 200 g
- - mięso mielone mieszane (wieprzowo-wołowe) - 600 g
- - marchewki - 1 szt.
- - śmietana 15% - 100 g
- - przecier pomidorowy - 70 g
- - jajka - 2 szt.
- - cebula - 1 szt.
- - Sól
- - pieprz mielony
Instrukcje
Krok 1
Opłucz świeżą białą kapustę i posiekaj na małe kawałki lub posiekaj na tarce na robocie kuchennym.
Krok 2
Opłucz i zetrzyj marchewki. Cebulę obrać i drobno posiekać.
Krok 3
Przygotuj mięso mielone na leniwe gołąbki z mięsa, uprzednio oczyszczone z tłuszczu i żył. Surowe jajka ubić na mięso mielone, dodać startą marchewkę, cebulę, sól i pieprz.
Krok 4
Do sosu połącz 400 ml wody, przecier pomidorowy, śmietanę. Dodaj sól i pieprz.
Krok 5
Z mielonego mięsa wymieszanego z warzywami zroluj kuleczki wielkości piłki tenisowej - są to leniwe gołąbki. Ułożyć na dnie patelni z wysokimi brzegami i polać przygotowanym sosem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu tylko przez 25 minut.
Krok 6
Podawaj soczyste leniwe gołąbki w głębokich miseczkach z sosem, w którym zostały ugotowane.
