Jeśli szukasz przepisu na nie tylko proste, smaczne, ale i zdrowe danie, warto zwrócić uwagę na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem. Ugotowanie zajmie Ci trochę czasu, którego główna część zapiekanka dotrze do piekarnika. I w tej formie szpinak przypadnie do gustu nawet dzieciom, które zazwyczaj są bardzo wybredne w jedzeniu.
Czy to jest to konieczne
-
- 4 duże ziemniaki;
- 300 ml śmietanki;
- 250 g szpinaku;
- 100 g boczku pokrojonego w kostkę;
- pół cebuli;
- 150 g sera;
- olej roślinny;
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Włóż duży garnek wody do ognia, zagotuj, dodaj do niego 1 łyżeczkę soli. Ziemniaki obrać, pokroić w poprzeczne plastry o szerokości około 1 centymetra. Ziemniaki włożyć do wrzącej wody i gotować przez 15-20 minut, w zależności od wielkości bulw i powstałych kawałków.
Krok 2
Na danie najlepiej wziąć świeży szpinak, ale jeśli go nie masz, to w porządku. Całkiem możliwe jest zastąpienie go świeżo mrożonym, który można natychmiast dodać do przygotowanego dania, bez wstępnego przetwarzania. Świeże trzeba będzie dobrze umyć i odciąć ogonki od liści.
Krok 3
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż na niej kostki boczku. Stopniowo dodawaj do niego szpinak w małych porcjach i gotuj na wolnym ogniu, aż liście opadną i zmniejszą się.
Krok 4
Jeśli lubisz cebulę, będziesz musiał dodać ją do smażonego boczku tuż przed szpinakiem. Wystarczy posiekać pół cebuli i zrumienić.
Krok 5
Włącz piekarnik w trybie jednoczesnego ogrzewania od góry i od dołu, podgrzej do 200 ° C. Jeśli Twój piekarnik posiada funkcję nadmuchu gorącym powietrzem, wystarczy podgrzać go do 180 °C.
Krok 6
Weź miskę średniej wielkości. Zetrzyj do niego ser, polej śmietaną, dobrze wymieszaj. Dopraw miksturę do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 7
Ułożyć ziemniaki w ognioodpornym naczyniu, następnie boczek i szpinak. Wszystko polej śmietaną i serem. Jednocześnie upewnij się, że wszystkie ziemniaki są pokryte kremową mieszanką i niejako w niej ugotowane.
Krok 8
Wysłać patelnię do piekarnika i piec około 15-20 minut. Po ugotowaniu zapiekankę można natychmiast podać.
