Absynt to bardzo mocny napój alkoholowy. Zawiera od 70 do 86% alkoholu. Dlatego najczęściej nie jest spożywany w czystej postaci, ale jako składnik koktajli. Sam absynt ma kolor zielony, aw koktajlach może zmienić kolor na żółty, czerwony, a nawet niebieski.
Transcendentalna przyjemność
Jeśli chcesz przynieść do ust szklankę napoju w kolorze nieba, przygotuj romantyczny koktajl „Chmury”. Oto, czego potrzebujesz, aby to zrobić:
- 10 ml absyntu;
- 20 ml srebrnej tequili;
- 20 ml sambuki;
- 1 ml likieru Baileys (Baileys);
- 1 ml likieru Blue Curacao.
Składniki tego koktajlu nie są mieszane, ale starannie układane warstwami. Pierwszym będzie sambuca. Drugi to tequila. Jeden mililitr to kropla. Dokładnie tyle musisz dodać do stosu Blue Curacao i Baileys.
Kolorowy koktajl, w którym chmura błękitu leży na białym jest gotowy. Możesz cieszyć się tym nieziemskim napojem.
Prosty koktajl
Aby przygotować kolejny koktajl absyntu, będziesz potrzebować shakera. Konieczne jest wymieszanie w nim:
- 30 ml wody;
- 30 ml absyntu;
- 1 batonowa łyżka syropu cukrowego.
Jeśli ostatniego atrybutu nie ma na farmie, możesz wziąć zwykłą łyżeczkę, która może pomieścić 5 mililitrów płynu.
Wlej powyższe składniki do shakera i napełnij go lodem do jednej trzeciej. Wstrząsaj zawartością przez 12-15 sekund, po czym należy ją ostrożnie wlać do szklanki wraz z lodem. Orzeźwiający napój gotowy.
Koktajl po imprezie
Jeśli dzień wcześniej osoba gwałtownie świętowała jakieś wydarzenie, a następnego ranka nie czuje się zbyt dobrze, napój przygotowany według poniższego przepisu pomoże przywrócić siły.
Składniki:
- 60 ml absyntu;
- 1 białko;
- 1 łyżeczka syropu anyżowego;
- opcjonalnie - woda sodowa.
Wrzuć lód do shakera i dodaj absynt, białko i syrop. Zawartość kilkakrotnie wstrząsnąć i przelać do szklanki. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego wodę sodową. Stan zdrowia wyraźnie się poprawi, tylko nie przesadzaj, aby następnego dnia nie bolała Cię głowa. Wystarczy jedna porcja napoju.
Koktajl "Sazerak"
Poniższy przepis na koktajl absyntu jest stary. Znany jest od 1800 roku. Napój otrzymał tę nazwę 59 lat później na cześć kawiarni, w której serwowano ten koktajl.
Napój jest mocny, dlatego uważany jest za męski. Jest przygotowywany z:
- Absynt;
- 2 ml nalewki Peychaud (Pisho);
- 75 ml whisky żytniej;
- 1 ml gorzkiej Angostury (Angostura);
- skórka cytrynowa;
- 1 kostka cukru.
W szklance wymieszaj whisky z nalewką z Angostury, włóż tam lód. Weź staromodną szklankę i rozpuść w niej cukier i trochę wody.
Wlej trochę absyntu do tej szklanki, na tyle, aby można było obrócić szkło, a absynt posmarowałby jego wewnętrzne ściany. Teraz możesz włożyć pokruszony lód do szklanki, wlać mieszankę whisky i dekoracje i udekorować skórką z cytryny. Napój jest gotowy.
