Dodatek masła orzechowego sprawia, że i tak już bogaty smak tego czekoladowo-kremowego deseru jest jeszcze bogatszy i jaśniejszy!
Czy to jest to konieczne
- Na bazę brownie:
- - 120 g gorzkiej czekolady;
- - 50 g masła;
- - 0,25 szklanki cukru;
- - 1 jajko;
- - szczypta soli;
- - 0,25 szklanki mąki;
- - 0,5 łyżeczki esencja waniliowa.
- Dla warstwy serowo-orzechowej:
- - 100 g serka śmietankowego Philadelphia;
- - 40 g masła orzechowego;
- - 0,5 łyżeczki esencja waniliowa;
- - 0,25 szklanki cukru;
- - 1 duże jajo;
- - 1 łyżka. ciężka śmietana;
- - 1 łyżka. mąka;
- - 0,5 łyżeczki esencja waniliowa;
- - 30 g gorzkiej czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Nasmaruj naczynie ceramiczne lub szklane roztopionym masłem.
Krok 2
Na bazę w kąpieli wodnej rozpuść masło i pokrojoną wcześniej na kawałki czekoladę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw na 10 minut do ostygnięcia. W trakcie stygnięcia mieszanki lekko ubić jajko z dodatkiem ekstraktu waniliowego i cukru. Wsyp suche składniki do jajek, dokładnie wymieszaj i wlej mieszankę czekoladową cienkim strumieniem, mieszając. Wlej ciasto do formy.
Krok 3
Na warstwę sera ubij mikserem serek śmietankowy z cukrem, masłem orzechowym i wanilią na gładką masę. Wbij jajko, dokładnie wymieszaj i dodaj śmietanę i mąkę. Wymieszaj ponownie i oddziel jedną trzecią mieszaniny. Resztę wylej na podstawę w formie.
Krok 4
Rozpuść 30 g czekolady w kąpieli wodnej i wlej do odroczonej jednej trzeciej nadzienia. Wlej wierzch deseru i użyj widelca, aby uzyskać efekt marmuru. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Następnie bez wyjmowania z formy schłodzić w temperaturze pokojowej i wstawić na noc do lodówki. Rano pokrój na porcje i podawaj!
