Jeśli chcesz zadowolić domowników i zadziwić gości niezwykłym dżemem - ugotuj dżem jabłkowy z winogronami - pyszny i aromatyczny przysmak. Główne składniki tego dżemu - jabłka i winogrona - można albo ogród, albo kupić.
Czy to jest to konieczne
- 1 kg słodkich jabłek;
- 900 g winogron Isabella;
- 1,5 kg cukru pudru;
- 0,5 szklanki wody;
- durszlak;
- rondel emaliowany o pojemności 3 litrów;
- szklane słoiki;
- metalowe osłony.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel winogrona od kiści, usuń uszkodzone winogrona i spłucz w ciepłej wodzie. Włóż obrane i umyte winogrona do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Do dżemu można użyć innych odmian winogron. Jeśli bierzesz słodkie rodzynki, zmniejsz cukier o pół kilograma.
Krok 2
Jabłka umyć, osuszyć, wydrążyć. Pokrój je na małe kawałki.
Krok 3
Weź rondel, dodaj cukier i wodę. Umieść rondel na małym ogniu i mieszając od czasu do czasu gotuj syrop. Jak tylko ostatnie ziarenka cukru się stopią, do gotującego się syropu włóż przygotowane winogrona i jabłka. Gotuj przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
Za pół godziny dżem jabłkowy z winogronami jest gotowy. Pozostaw w rondlu na 2 godziny do ostygnięcia.
Krok 5
Gdy dżem stygnie, wysterylizuj szklane słoiki. Otrzymasz około dwóch litrów dżemu jabłkowo winogronowego.
Krok 6
Gotowy dżem wlej do sterylnych słoików i przechowuj w lodówce lub w piwnicy.
