Sos Teriyaki służy do przygotowania dań teriyaki - wieprzowiny, kurczaka i ryb. Gotowy sos można kupić w sklepie, ale lepiej przygotować go w domu, zwłaszcza że jest to dość proste.
Czy to jest to konieczne
-
- Sake - 100 mililitrów;
- mirin - 100 mililitrów;
- sos sojowy - 100 mililitrów;
- cukier brązowy (nierafinowany) - 1 łyżka stołowa.
Instrukcje
Krok 1
Weź sake, mirin, sos sojowy, cukier i umieść w małym rondelku.
Krok 2
Wymieszaj, podgrzej na umiarkowanym ogniu i zagotuj.
Krok 3
Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Krok 4
Zagotuj sos, aż ilość zostanie zmniejszona o połowę.
Krok 5
Gotowy sos nabierze gęstej konsystencji.
Krok 6
Wlej sos do szklanej miski, przykryj i wstaw do lodówki.
Krok 7
Sos teriyaki jest gotowy do spożycia.
