Czekolada to nie tylko smaczny produkt, ale również bardzo zdrowy. Ten przysmak ma właściwości obniżające poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza ryzyko udarów i zawałów serca, a flawonoidy, które występują w czekoladzie w wystarczających ilościach, pomagają spowolnić starzenie się organizmu.
Czy to jest to konieczne
- - 100 g proszku kakaowego (weź proszek bez dodatków);
- - deserowa łyżka cukru (lub cukru pudru);
- - 50-70 g świeżego masła;
- - 120 g mleka o zawartości tłuszczu powyżej 3% (6 łyżek stołowych);
- - art. łyżka orzechów laskowych;
- - art. łyżka rodzynek.
Instrukcje
Krok 1
Weź mały rondelek i połącz w nim cukier i kakao. Dodaj połowę ugotowanego mleka do mieszanki (mleko można zastąpić śmietanką, w tym przypadku czekolada okaże się bardziej kremowa) i wszystko dokładnie wymieszaj i ubij, aby wyeliminować tworzenie się grudek.
Krok 2
Garnek postawić na kuchence i stopniowo wlewać do niego pozostałe mleko, cały czas mieszając, aby wymieszać masę czekoladową. Gotuj czekoladę przez 15-25 minut na małym ogniu, konieczne jest, aby około 1/4 płynu wyparowało.
Krok 3
Posiekaj orzechy laskowe nożem, usmaż na gorącej patelni bez oleju. Wlewaj rodzynki przez pięć minut gorącą wodą o temperaturze co najmniej 70-80 stopni. Odcedź i osusz jagody (w tym celu użyj jednorazowych ręczników).
Krok 4
Do gorącej masy czekoladowej dodaj świeże masło (jeśli masz w lodówce masło kakaowe lub kokosowe, zamień masło na któryś z tych olejów), posiekane prażone orzechy laskowe i rodzynki. Dobrze wymieszaj te składniki i wlej do specjalnej foremki, wcześniej wysmarowanej masłem. Pozostaw czekoladę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż formę do lodówki na kilka godzin.
Krok 5
Wyjmij foremkę na czekoladę i przenieś pyszny i aromatyczny deser na dowolne płaskie naczynie (w tym celu zanurz formę na czekoladę we wrzącej wodzie na 5 sekund, a następnie po prostu odwróć ją na naczynie lub tacę).
