Czekolada jest chyba najpopularniejszym słodyczą. Ten przysmak zachwyca dzieci, a dorosłym dostarcza zmysłowych przyjemności. Czasami naprawdę chcesz zaskoczyć swoich bliskich ręcznie robioną czekoladą!
Czy to jest to konieczne
-
- Przepis numer 1.
- Składniki: 250 g mleka w proszku
- 70 g kakao
- 500 g cukru rafinowanego
- 150 l wody
- 100 g masła.
- Przepis numer 2.
- Składniki:
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 4 łódeczki z herbatą kakaową
- 6 łyżek cukru (lepiej niż cukier puder)
- kawałek masła.
- Przepis numer 3.
- Biała mleczna czekolada. Składniki: 0,25 szklanki mleka w proszku
- 0,25 szklanki masła kakaowego
- 1 łyżeczka mleka w proszku
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka waniliny
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Przepis numer 1.
Zmieszaj 250 g mleka w proszku z 70 g kakao w proszku.
Krok 2
Zagotuj syrop z cukru i wody.
Krok 3
Masę mleka z kakao wlać do gorącego syropu cukrowego, dokładnie wymieszać.
Krok 4
Dodaj do masy 100 g masła i mieszaj, aż masło się rozpuści.
Krok 5
Weź szklaną tacę i posmaruj ją olejem.
Krok 6
Wlej więcej płynnej masy czekoladowej na tackę.
Krok 7
Nasmaruj nóż masłem i wygładź nim powierzchnię czekolady.
Krok 8
Pozostaw czekoladę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Schłodzoną czekoladę pokrój w dowolne kształty.
Krok 9
Przepis numer 2.
Postaw metalowy kubek na ogniu. Dodaj do niego śmietanę, kakao i cukier. Wymieszaj składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż będą gęste.
Krok 10
Po ugotowaniu do gorącej masy włożyć kawałek masła, mieszać, aż masło się rozpuści. Zagotuj ponownie aż zgęstnieje. Tę czekoladową masę można wylać na ciasta i wypieki, lub czekoladę wlać do foremek, wstawić do lodówki i po ostygnięciu delektować się domowymi słodyczami.
Krok 11
Przepis numer 3.
Rozpuść masło kakaowe w łaźni parowej. Gotuj przez 1-2 minuty.
Krok 12
Do roztopionego masła dodać mleko w proszku, cukier puder, wanilinę, szczyptę soli. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
Krok 13
Wlać do foremek do czekolady i wstawić do lodówki na 4 godziny.
