Pomelo to owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Zewnętrznie przypomina małą, lekko spłaszczoną kulkę, pokrytą żółtą, żółtozieloną lub zieloną skórką.
Dobroczynne substancje zawarte w pomelo
Pomelo jest bardzo podobne do grejpfruta, ale jego miąższ nie jest gorzki. Oprócz tego, że jest smaczny i soczysty, owoc ten ma również właściwości lecznicze. Ludy Azji Południowo-Wschodniej używały go od czasów starożytnych w leczeniu chorób układu pokarmowego, oddychania, a także obrzęków.
Owoc ten jest bogaty w węglowodany, błonnik, witaminy A, C, z grupy B. Pomelo zawiera również wiele pierwiastków śladowych, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie różnych układów organizmu. Jest szczególnie bogaty w potas, fosfor, sód, wapń, żelazo.
Pierwiastek śladowy potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego, a fosfor do mózgu (poprawia również pamięć).
Ponadto miąższ pomelo zawiera różne olejki eteryczne, które skutecznie przeciwdziałają różnym wirusom oraz szereg substancji biologicznie czynnych – limonoidów. Badania wykazały, że regularne spożywanie pomelo nie tylko normalizuje ciśnienie krwi i trawienie, zapobiega rozwojowi zaćmy i niektórych chorób układu nerwowego, ale także zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Oznacza to, że pomelo jest w rzeczywistości prawdziwym magazynem naturalnych leków.
Ten pyszny owoc musi znaleźć się w diecie, zwłaszcza dla osób starszych z chorobami układu krążenia.
Diety na bazie pomelo
Ten owoc ma wiele zalet. Ale jest kilka innych ważnych cech: pomelo jest bardzo niskokaloryczne i zawiera enzymy, które zapewniają szybki rozkład białek i tłuszczów z pożywienia.
Pomelo idealnie nadaje się do diety dietetycznej.
Jego smaczny miąższ dobrze zaspokaja głód, a jego sok zaspokaja pragnienie. Pomelo może być używane jako pokarm i jako samodzielne danie oraz jako składnik innych potraw. Jeśli pokroisz go na małe kawałki, możesz na ich bazie zrobić doskonałą sałatkę owocową (na przykład z kawałkami jabłek, bananów, kiwi, doprawiona sokiem z cytryny lub jogurtem). Pomelo będzie dobrym dodatkiem do innych sałatek np. z gotowaną krewetką.
Miąższ pomelo będzie dobrym nadzieniem do słodkich ciast i ciast. Ponadto doda bardzo przyjemnego, pikantnego posmaku różnym potrawom mięsnym i rybnym, sosom. Przydatna jest również skórka pomelo: można z niej zrobić pyszną marmoladę lub dżem.
