Istnieje wiele drobnych niuansów w przygotowywaniu naleśników, które należy wziąć pod uwagę. Powiedzmy, że ważne jest, aby wybrać i przygotować odpowiednią patelnię.
Instrukcje
Krok 1
Do pieczenia naleśników najlepsza jest patelnia żeliwna. W końcu nagrzewa się równomiernie i długo utrzymuje ciepło.
Krok 2
Pamiętaj, aby nasmarować patelnię olejem przed rozpoczęciem pieczenia naleśników, ale powinno być bardzo mało oleju, w przeciwnym razie ryzykujesz pieczenie zbyt tłustych naleśników. Użyj specjalnego pędzla do gotowania i nie możesz się pomylić z olejem. Nasmaruj całe wnętrze patelni, ale upewnij się, że nie ma kropli.
Krok 3
Grubość naleśnika zależy od tego, ile ciasta umieścisz na patelni. Dlatego warto znaleźć odpowiednią dla siebie patelnię i chochlę i korzystać z nich. Umieść kroplę ciasta na środku patelni i przechyl ją kilka razy na boki - rozłoży się to równomiernie na całej powierzchni.
Krok 4
Do pieczenia musisz odpowiednio podgrzać patelnię. Często pierwszy naleśnik okazuje się nieudany właśnie dlatego, że patelnia nie ma czasu na odpowiednie rozgrzanie.
