Bułki waflowe to jeden z tradycyjnych domowych wypieków. Można je przyrządzać według różnych receptur, jednocześnie uzyskując gofry o różnych smakach. Spróbuj upiec zwykłe bułki kruche lub dietetyczne bułki waflowe i wybierz te, które spodobają się Twojej rodzinie.
Czy to jest to konieczne
-
- Zwykłe gofry:
- 6 jaj;
- 250 g cukru;
- 250 g margaryny;
- 0,25 łyżeczki sody oczyszczonej;
- mleko.
- Gofry z piaskiem:
- 1 jajko;
- 30 g masła;
- 0,5 szklanki cukru;
- 2 szklanki mąki;
- Soda;
- Sól;
- woda.
- Gofry dietetyczne:
- 2 jajka;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- 250 g mąki;
- 50 g cukru;
- Soda;
- Sól;
- mleko.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij z lodówki przepis na produkty waflowe. Zostaw je na chwilę na stole. Wszystkie produkty do wyrobu gofrów powinny mieć temperaturę pokojową.
Krok 2
Ubij masło lub margarynę z cukrem granulowanym mikserem, aż utworzy się jednorodna lepka masa.
Krok 3
Ubijaj jajka w czystej, suchej misce, aż powstanie twarda piana.
Krok 4
Połącz mąkę i sodę oczyszczoną na czubku noża. Dodaj szczyptę soli.
Krok 5
Połącz ubite jajka z masłem i mieszanką cukru. Ostrożnie wlej mąkę do tej mieszanki. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 6
Wlej wodę lub mleko do ciasta małymi porcjami. Pod koniec wyrabiania ciasto powinno wylewać się z łyżki lepką, lepką masą.
Krok 7
Podgrzej gofrownicę. Nasmaruj jego wewnętrzną powierzchnię olejem roślinnym.
Krok 8
Ciasto wylewamy chochlą na powierzchnię dolnej platformy. Należy to zrobić równomiernie i szybko. Zamknij gofrownicę i lekko ściśnij uchwyty.
Krok 9
Piecz pierwszego gofra do ciemnobrązowego. Reszta gofrów powinna być złocista. W razie potrzeby nasmaruj gofrownicę.
Krok 10
Gotowy gorący gofr zawinąć do tuby lub torebki i pozostawić do ostygnięcia.
Krok 11
Gotowe gofry napełnij musem śmietankowym lub jagodowym. Możesz użyć ciastek waflowych do zrobienia ciast. Podawaj bułki waflowe na ciepło lub zimno z wybranymi napojami.
