Pomelo, zielono-żółty olbrzym cytrusowy, zyskuje coraz większą popularność wśród naszych rodaków, nie ustępując smakiem takim owocom jak pomarańcza czy grejpfrut.
Czyszczenie nie zajmie Ci zbyt dużo czasu i nie będzie kłopotliwe. Wszystko jest o wiele prostsze niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, ponieważ krojenie pomelo nie jest trudniejsze niż krojenie pomarańczy.
Instrukcje
Krok 1
Jak każdy inny owoc, pierwszym krokiem jest umycie pomelo. Najpierw odetnij czapkę lub wierzch owocu. Ponieważ skórka pomelo jest dość gruba, można bezpiecznie, bez obawy o uszkodzenie miąższu, naciąć 1, 5-2 cm.
Krok 2
Zrób kilka pionowych cięć, jakby dzieląc owoce na plasterki. Ewentualnie wykonaj spiralne cięcie od środka wierzchołka owocu do samego dołu. Głębokość cięcia powinna wynosić około 0,5 cm, w zależności od wielkości samego pomelo.
Krok 3
Teraz rękami lub pomagając sobie nożem zacznij usuwać skórkę, oddzielając ją od owocu. W ten sam sposób można łatwo usunąć białą warstwę między skórą a miazgą.
Krok 4
Po całkowitym oczyszczeniu miazgi ze skóry podziel ją na plasterki. Ale na tym też się nie kończy. Aby pozbyć się gorzkiego i cierpkiego posmaku, konieczne jest usunięcie białego filmu z plastrów pomelo oraz usunięcie warstw i żyłek (jak przy obieraniu grejpfruta). Owoce są teraz całkowicie gotowe do spożycia.
