Wiele gospodyń domowych piecze otwarte ciasta z jagodami, dżemem, dżemem, po prostu kładąc nadzienie na wierzchu. Te wypieki są słodkie, ale niezbyt apetyczne z wyglądu. Aby danie wyglądało pięknie, wierzch dżemu należy ozdobić wzorem lub kratką z ciasta drożdżowego. Podpowiemy jak udekorować ciasto za pomocą prostych rozwiązań, pokażemy proste przykłady jadalnego wystroju.
Istnieje wiele pomysłów na udekorowanie ciasta drożdżowego paskami, drucianą kratką, warkoczem lub ozdobnymi wzorami na wierzchu. Na pomoc gospodyni przyjdą noże, łyżeczki i łyżki z widelcami, foremki do ciastek, fantazja. Lepiej zacząć eksperymenty z dekorowaniem słodkich wypieków prostymi technikami, stopniowo komplikując elementy tkactwa.
7 pomysłów na udekorowanie ciasta pięknymi wzorami
Aby zrobić wzory na słodkim nadzieniu, musisz zostawić trochę ciasta do dekoracji. Najpierw rozprowadza się dżem lub układa jagody, a następnie tka, wycina figurki.
1. Jeśli po uformowaniu ciasta nie ma już ciasta, można ozdobić jego brzegi, tworząc wiele wzorów łyżeczką, widelcem, palcami. Widelcem nakładamy paski z zębami najpierw w jednym kierunku, potem w drugim, tworząc „krzyżyki”. Za pomocą łyżek o różnych rozmiarach "rysuj" łuki, zaokrąglenia i loki. Palce tworzą lub ściskają faliste krawędzie, robią wgniecenia.
2. Wiele gospodyń domowych preferuje ruszty z pasków ciasta. Możesz zrobić taki wzór na pieczeniu w zaledwie 5 minut.
3. Popularną opcją wystroju jest tkanie wszelkiego rodzaju warkoczy wzdłuż krawędzi, spiralnie, z siatką. Warkocze mogą być wykonane z pasm, cienkich pasków lub skrawków ciasta.
4. Prostym sposobem na dekorację jest użycie foremek do ciastek. Oryginalny projekt zajmie dwie części testu. Najpierw rozwijamy dolną warstwę, formujemy boki i układamy nadzienie jagodowe. Następnie wałkiem do ciasta rozwijamy drugą warstwę, wycinamy dowolne figury za pomocą form. Rozprowadzamy wzór od krawędzi do środka, pieczemy w żądanej temperaturze.
5. Innym pomysłem z foremkami jest wykonanie oryginalnych wykrojów na wierzchniej warstwie ciasta, którym przykrywa się nadzienie. Dzięki wielu kształtom możesz utworzyć wzór z gwiazdami, kwiatami lub motylami, umieszczając wycięcia w dowolnym miejscu.
6. Nie masz ochoty bawić się dekoracją? Możesz po prostu wyciąć paski z resztek ciasta, ułożyć je chaotycznie, skręcając je w spirale lub faliste linie.
7. Jeśli w domu są specjalne urządzenia do cięcia kędzierzawego - to niewiele. Pozostaje tylko fantazjować z nadzieniami i rysunkami, tworząc prawdziwe arcydzieła ku zazdrości wszystkich przyjaciół.
Przykłady dekorowania ciasta ciastem
Poniżej znajdują się opcje pięknego projektowania ciast i ciast. Na początek możesz powtórzyć schematy, a jeśli masz dobrą wyobraźnię, sam wymyśl coś oryginalnego.
