Domowe ciasto można udekorować kremem, lukrem, mastyksem lub posypką, udekorować owocami lub galaretką. Wystrój powinien nie tylko wyglądać spektakularnie, ale także współgrać ze smakiem ciasta, a także pasować do sytuacji. Zwykłe ciasto na rodzinną herbatę może wyglądać dość prosto, a tort urodzinowy powinien być udekorowany jak najefektowniej.
Motywy czekoladowe
Bardzo popularną opcją dekoracji jest lukier czekoladowy. Można go zaparzyć z mlekiem, masłem, cukrem i kakao w proszku. Jeszcze łatwiej jest użyć gotowej czekolady w batonach, kawałkach lub tabletkach. Ciasto można udekorować gorzką, mleczną, białą lub kolorową czekoladą o smaku. Bardzo ładnie wygląda polewka z różowej truskawki, zielonej mięty lub pomarańczowej czekolady.
Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę z kilkoma łyżkami śmietany w kąpieli wodnej. Gorący lukier wylewamy na powierzchnię ciasta i wygładzamy szerokim nożem. Boki produktu mogą być również przeszklone. Niech czekolada stwardnieje. Na wierzchu tortu można ozdobić napisami wykonanymi z kremu lub pociągnięciami wykonanymi z czekolady w innym kolorze. Włóż rozpuszczoną czekoladę do plastikowej torebki, odetnij końcówkę i nanieś pociągnięciami i zygzakami na zmrożoną powierzchnię.
Liście czekolady również wyglądają bardzo pięknie. Bardzo łatwo je wykonać. Przykryj liście lauru lub róży rozpuszczoną naturalną czekoladą, poczekaj, aż powłoka stwardnieje, a następnie ostrożnie odklej arkusz szablonu. Po wykonaniu wymaganej ilości ozdób ułóż je na powierzchni tortu w formie wieńca lub girlandy.
Kremowy wystrój
Ciastka biszkoptowe i kruche można przybrać masłem lub kremem maślanym. W razie potrzeby zabarwić białą masę barwnikiem spożywczym. Powierzchnię ciasta pokryj kremem i wygładź. Następnie nałóż dekor za pomocą strzykawki lub worka cukierniczego. Rodzaj biżuterii zależy od wybranego załącznika. Kwiaty o różnych rozmiarach można przedstawić w kształcie gwiazdy, dysza klinowa tworzy piękne liście, a cienka i okrągła jest przeznaczona do nakładania napisów.
Bardzo prostą ozdobą do ciast kremowych są świeże jagody. Wybierz duże, ładne maliny lub truskawki. Nałóż warstwę kremu na produkt, na wierzch rozprowadź jagody. Obramuj brzegi ciasta w postaci małych gwiazdek, osadzonych za pomocą strzykawki.
Luksusowe kwiaty
Świeże kwiaty są bardzo efektowną ozdobą świątecznych ciast. Użyj fiołków, róż lub innych pąków nie spryskanych herbicydami. Aby wyglądały piękniej, posmaruj brzegi płatków białkiem jaja, a następnie posyp drobnym cukrem krystalicznym lub proszkiem. Rozłóż dekoracje na wierzchu ciasta lodowego lub kremowego.
Kwiaty można również zrobić z pasty cukrowej. Gotowy mastyk zacierać cukrem pudrem, w razie potrzeby zabarwić sokiem owocowym lub barwnikiem przemysłowym. Zaślep kilka okrągłych wklęsłych płatków, a następnie złóż z nich różę, łącząc płatki w okrąg. Połóż gotowe kwiaty na torcie na wierzchu polewy lub śmietany.
