Truskawki to bardzo smaczna i słodka jagoda, którą uwielbiają ucztować zarówno dzieci, jak i dorośli. Służy do przygotowania wszelkiego rodzaju deserów - kremów, musów, przetworów i dżemów, jogurtów i koktajli mlecznych. Nie rzadziej letnie jagody służą do ozdabiania ciast, ciast i domowych ciast. Istnieje wiele prostych sposobów na udekorowanie ciasta truskawkami.
Aby uzyskać udane, niezwykle smaczne i piękne ciasto podczas pieczenia i dekorowania, należy wcześniej zapoznać się z przepisem krok po kroku, przygotować niezbędne produkty i akcesoria. Na szczególną uwagę zasługują jagody - powinny być gęste, duże, świeże, nie pomarszczone, bez śladów zgnilizny. Zaleca się również wcześniejsze obejrzenie filmu szkoleniowego, przestudiowanie zdjęć krok po kroku z zaleceniami doświadczonych kucharzy. Wtedy bez problemu stworzymy oryginalny wzór truskawki, a goście zasypą gospodynię pochwałami i prośbami o dodanie do talerza kolejnego kawałka niezwykle smacznego deseru.
Kwiaty z połówek i plasterków truskawek
Ciekawą opcją dekoracji kremowego lub kremowego ciasta jest duży kwiat truskawki, ułożony na środku ciasta lub kompozycja kilku truskawkowych „róż”. Tak pyszny i prosty projekt nie wymaga specjalnych umiejętności, może to zrobić nawet zwykła gospodyni domowa. A korzyści z takiej dekoracji są oczywiste - zawartość kalorii w kwiatach jagodowych jest bardzo mała, można ją jeść bez szkody dla sylwetki o każdej porze dnia. Do stworzenia „róży” potrzebny będzie zwykły nóż z ostrym ostrzem, deska kuchenna i trochę czasu.
Krok po kroku i zrozumiały proces tworzenia kwiatu z połówek i plasterków truskawek składa się z kilku prostych kroków.
- Umyj i osusz duże jagody, usuwając szypułki.
- Pokrój każdy na talerze wzdłuż ostrego ostrza.
- Ułóż kwiat o klasycznym lub nietypowym kształcie (w zależności od wyobraźni kulinarnej i wielkości ciasta).
Poniższe zdjęcie oferuje opcje układania plasterków na torcie, aby zrobić piękną truskawkową różę ku uciesze urodzinowego mężczyzny lub gości.
Wystrój ciast z jagodami w czekoladzie
Truskawki w mlecznej lub białej czekoladzie to niezwykle smaczny przysmak, który przypadnie do gustu większości gości i domowników. Możesz ozdobić ciasto takimi jagodami na różne sposoby, łącząc nietypowe rozwiązania i pomysły w projekcie. To prawda, że wartość kaloryczna deseru staje się dość wysoka, ponieważ czekolada zawiera dużo kalorii. Można jednak zjeść chociaż kawałek ciasta, wygląda tak smacznie i apetycznie z dodatkiem czekoladowych ozdób.
Nie jest trudno zrobić krok po kroku truskawki w czekoladzie do dekoracji ciasta, każda dobra gospodyni poradziłaby sobie z tym biznesem, byłoby pragnienie.
- Wybierz jagody do dekoracji, białą lub mleczną czekoladę w odpowiednich proporcjach.
- Rozpuść tabliczkę czekolady. Aby zrobić to szybko, możesz użyć małej sztuczki - połam czekoladę na plasterki lub zetrzyj, wstaw miskę do mikrofalówki na kilka sekund. Masę czekoladową można również ugotować na kuchence, topiąc ją w kąpieli wodnej.
- Zanurz każdą jagodę w roztopionej czekoladzie, osusz półfabrykaty. Włóż do lodówki do zestalenia.
- Udekoruj ciasto prostymi rzeczami, takimi jak czekoladowe jagody, posyp kokosem, startą czekoladą lub cukrem pudrem.
Prosta sztuczka: aby ciasto wyglądało jeszcze piękniej, należy połączyć w projekcie jagody w białej, mlecznej i ciemnej czekoladzie, truskawki zanurzyć całkowicie i tylko do połowy, wlać rozpuszczoną czekoladę na wierzch wzoru, tworząc paski, a krata. Przykłady pomysłów znajdują się na poniższych zdjęciach.
Wzory świeżych i konserwowanych jagód
Ciasto ze śmietany, białka, kremu maślanego lub kruchego ciasta można udekorować całymi jagodami, połówkami, dżemem truskawkowym, dżemem, musem. Która opcja projektowania do wykorzystania w domu zależy od gospodyni lub członków jej rodziny. Wybór uzależniony jest od produktów dostępnych w domu, dobranych do wypieku na podstawie przepisu.
Oto najprostsze pomysły, jak pięknie udekorować ciasto truskawkami w domu:
- ułóż całe jagody lub pokrój na pół na polewie czekoladowej, kremie proteinowym lub paście lustrzanej;
- ułóż boki i spód ciasta plastrami jagód w kółko;
- zrób spiralny wzór na torcie;
- posyp jagody zjeżdżalnią, uzupełniając wystrój świeżymi malinami, jagodami, plasterkami banana, kiwi, ciasteczkami i drażetkami;
- wlej duże jagody do czekolady, galaretki lub śmietany;
- ułóż połówki pokrojoną, wlewając galaretkę, mus, rozpuszczoną czekoladę na wierzchu, posypując kokosem;
- ułóż kwiatek z płatków, dodając wzór kremu, liści mięty;
- zrób wgłębienie w każdej jagodzie, ustawiając ją wcześniej na powierzchni ciasta, napełnij bitą śmietaną ze strzykawki do ciasta;
- pokrój jagody na pół, ułóż parami w kształcie serc na białej lub czarnej powierzchni glazury;
- udekorować w formie koronkowego kosza lub rogów z mrożonej czekolady wypełnionej jagodami;
- wyłóż każdą skórkę, nasmarowaną śmietaną lub śmietaną, plasterkami truskawek, przyklej plasterkami boków;
- napełnij rożki waflowe truskawkami, uzupełniając wystrój piankami, kawałkami czekolady, wielobarwnymi drażetkami czy płytkami Kinder.
Niektóre rzemieślniczki w sztuce cukierniczej uzupełniają projekt ciast z kawałkami czekolady, słodyczami, ciasteczkami Oreo, Orion, piankami, bezami, okruszkami orzechowymi i figurkami z mastyksu. Inne gospodynie domowe po prostu używają dwóch lub trzech prostych składników, łącząc jagody z bitą śmietaną lub plasterkami owoców, śmietaną. Wszystko zależy od planowanego wydarzenia, rangi wydarzenia oraz umiejętności szefa kuchni.
