Jak czasami chcesz jeść klopsiki w sosie, ale jak je ugotować? Przeanalizujmy to teraz.
Czy to jest to konieczne
- - mielona wołowina - 1 kg
- - cebula - 1 szt.
- - ryż - 0,5 szklanki
- - czosnek - 2 szt.
- - sól - 1 łyżeczka
- - pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
- - jajko - 2 szt.
- - pasta pomidorowa - 3-5 łyżek. łyżki
- - mąka - 1 łyżka. łyżka
Instrukcje
Krok 1
Mielone mięso rozprowadzamy w misce, dobrze zagniatamy, aby cała woda była z niego szklana. Spuszczamy wodę.
Krok 2
Pieprz mięso mielone, sól do smaku.
Krok 3
Trzy cebule na drobnej tarce. Dobrze wyciśnij miąższ cebuli, aby nie pozostały soki. Wkładamy mięso mielone.
Krok 4
Dobrze umyty ryż gotuj przez 10-15 minut do miękkości.
Krok 5
Gotowy ryż przełóż do naszego mięsa mielonego i dobrze wymieszaj.
Krok 6
W środku powstałego mięsa mielonego wykonujemy depresję 2-4 cm, w którą wbijamy jajka. I wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 7
Mielone klopsiki są gotowe. Przechodzimy do samego przygotowania. Na kuchence stawiamy rondel do połowy napełniony zimną wodą, sól (można dodać przyprawy).
Krok 8
Po zagotowaniu wody dodaj na patelnię koncentrat pomidorowy. Zimną wodę wlej do osobnego kubka, w którym zwilżymy ręce.
Krok 9
Zwilżamy ręce zimną wodą i z mielonego mięsa zaczynamy formować kulki wielkości połowy dłoni.
Krok 10
Powstałe kulki wrzuć do wrzącej wody na 30-40 minut.
Krok 11
Do szklanki wlej ciepłą wodę, dodaj tam śmietanę i mąkę. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. 5 minut zanim klopsiki będą gotowe, wlej masę ze szklanki do rondla, gotuj przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu.
