Pulpety z gęstym sosem i aromatycznym puree ziemniaczanym to prawdziwy smak dzieciństwa. Tak proste, ale smaczne i zdrowe danie można przygotować już teraz, by zadowolić całą rodzinę.
Składniki do przygotowania klopsików:
- 0,5 kg mięsa mielonego (można mieszać);
1/4 szklanki okrągłego ryżu
- Średnia cebula;
- 1 ul. łyżka śmietany, mąki i pomidora. pasty;
- sól, liść laurowy.
Gotowanie klopsików z sosem:
1. Ryż ugotuj w dużej ilości wody do połowy ugotowanego, odcedź i spłucz.
2. Przełóż cebulę przez maszynkę do mięsa i wymieszaj z mięsem mielonym, solą.
3. Dodaj ugotowany ryż do mięsa mielonego, wszystko dobrze wymieszaj, uformuj małe kulki-klopsiki.
4. Klopsiki należy delikatnie obtoczyć w mące i umieścić na rozgrzanej patelni z wysokimi ściankami z masłem.
5. Smażyć z obu stron, następnie dodać szklankę (lub mniej) gorącej wody, trochę soli i mieszankę śmietany, koncentratu pomidorowego i pozostałej mąki.
6. Delikatnie wymieszaj sos, włóż liść laurowy i gotuj pod przykryciem przez 15 minut.
7. Takie klopsiki można podawać z dowolnym dodatkiem - gotowanym ryżem lub kaszą gryczaną, tłuczonymi ziemniakami, a także duszonymi lub gotowanymi warzywami. Klopsiki z sosem również bardzo dobrze komponują się z każdym makaronem.
