Masz kawałek mięsa lub mięsa mielonego i nie wiesz, który najlepiej z niego ugotować? Zwykłe tradycyjne kotlety są bez wątpienia smaczne, ale mają tego dość. Proponuję zrobić pyszne klopsiki z sosem, które przyrządza się bardzo prosto, bez zbędnych kłopotów. Pozostaje tylko wymyślić przystawkę i wspaniały, pożywny obiad gotowy.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg mięsa mielonego (wieprzowego i wołowego),
- 0,5 szklanki ryżu
- 3 cebule,
- 1 marchewka
- 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy
- olej roślinny,
- 2 jajka,
- Sól
- pieprz
- przyprawy,
- Liść laurowy
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować mięso mielone. Mięso umyć i zmielić razem z cebulą. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami do smaku.
Krok 2
Wbij kilka jajek w mięso mielone. Ryż dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i włóż do niego mięso mielone.
Krok 3
Wszystko dobrze wymieszaj i zacznij formować klopsiki. Z mięsa mielonego uformować kulki i włożyć do naczynia do pieczenia.
Krok 4
Cebulę obrać i drobno posiekać. Zetrzyj marchewki. Na patelni usmaż cebulę i marchew z dodatkiem oleju roślinnego. Pod koniec smażenia dodać jedną łyżkę koncentratu pomidorowego i trochę podsmażyć.
Krok 5
Umieść smażenie na wierzchu klopsików. Ostrożnie zalać bulionem lub zwykłą wodą (wrzącą wodą). Sól, dodaj przyprawy, liść laurowy. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec do miękkości około 40 minut. Pod koniec gotowości posyp drobno posiekanymi ziołami.
Krok 6
Podawać z puree ziemniaczanym lub makaronem. Udekoruj powstałym sosem.
