Kulki z kaszy manny są zwykle przygotowywane dla maluchów, które odmawiają kaszki z kaszy manny. Ale nie można nazwać tego dania wyłącznie dla dzieci - dzięki przyjemnemu smakowi i różnym opcjom gotowania wiele gospodyń domowych zachwyca dorosłych członków rodziny kulkami z kaszy manny.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 szklanka kaszy manny
- 200 g mleka;
- 30 g cukru;
- sól dla smaku;
- 1 jajko;
- mielone krakersy lub kasza manna;
- 2 łyżki skrobi;
- 1 litr wody;
- każdy dżem;
- Na pikantne ciasta z kaszy manny:
- 200 g sera kiełbasianego;
- kminek do smaku;
- olej roślinny;
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj bazę pod dowolne kulki z kaszy manny - kasza z kaszy manny. Aby to zrobić, wlej mleko do miski do robienia owsianki, dodaj cukier i sól do smaku, zagotuj i wlej semolinę do gotującego się mleka cienkim strumieniem, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj owsiankę do miękkości. Kasza manna na klopsiki powinna okazać się lepka i gęsta.
Krok 2
Poczekaj, aż ugotowana kasza manna trochę ostygnie, dodaj do niej jajko i dobrze wymieszaj powstałą masę. Następnie uformuj z niego klopsiki rękoma, obtocz je w mielonej bułce tartej lub na patelni w oleju słonecznikowym z obu stron do miękkości.
Krok 3
Przygotuj galaretkę, z którą najczęściej podaje się kawałki semoliny - w tym celu weź dowolny dżem, rozcieńcz go wodą, a następnie zagotuj i, aby pozbyć się miąższu jagód, odcedź uzyskany kompot przez sito. W osobnej misce rozcieńczyć skrobię ciepłą wodą i mieszając wlać do kompotu, który ponownie wstawiamy do ognia. Gotuj galaretkę, aż zgęstnieje, pamiętając o ciągłym mieszaniu. Ugotowane klopsiki z kaszy manny połóż na talerzu, zalej schłodzoną galaretką i podawaj.
Krok 4
Aby przygotować specjalne klopsiki z kaszy manny zwane „pikantnymi” do pikantnej gotowanej kaszy manny, oprócz jajek, dodać wcześniej starty ser kiełbasiany i kminek i dokładnie wymieszać tę masę z kaszy manny. Następnie włóż go do lodówki na 2-3 godziny, a następnie wyjmij stamtąd, uformuj klopsiki rękami i połóż je na blasze do pieczenia, którą smarujesz olejem roślinnym. W razie potrzeby połóż cienki kawałek sera kiełbasianego na każdym kęsie i piecz go w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Stopień gotowości ciast z kaszy manny zwanych „Ostrymi” można ocenić po ich kolorze - w gotowym naczyniu jest bursztynowy i apetyczny.
