Semolina, niekochana przez wiele dzieci, z łatwością może zostać zamieniona w niesamowity smaczny przysmak. Poświęć trochę czasu i przygotuj klopsiki z kaszy manny z galaretką. Będziesz zaskoczony, ponieważ takie danie nie pozostawia po sobie ani okruszka.
Czy to jest to konieczne
- -500 ml mleka lub wody,
- -4 łyżki cukru (możesz mieć więcej),
- -1 średnie jajko,
- -1 łyżeczka cukru waniliowego
- -6 art. łyżki kaszy manny,
- -szczypta soli,
- -50 gram masła,
- -3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- -3 łyżki. łyżki bułki tartej lub mąki.
- Dla galaretki jagodowej:
- -250 gram dowolnych mrożonych jagód,
- -0,5 litra wody (możliwe więcej),
- - cukier do smaku,
- -3-4 łyżki skrobi.
Instrukcje
Krok 1
Wlać mleko lub wodę (opcjonalnie) do rondla, podpalić.
Krok 2
Wlej kaszę mannę i cukier do miski, wymieszaj.
Krok 3
Gdy mleko się zagotuje, wlej kaszę mannę na patelnię i dobrze wymieszaj, dodaj szczyptę soli. Zmniejsz ogień i gotuj kaszę mannę, ciągle mieszając, przez około siedem minut. Dostaniemy bardzo gęstą owsiankę, którą zdejmujemy z ognia i pozostawiamy pod pokrywką na dziesięć minut do spęcznienia.
Po 10-15 minutach przygotowaną owsiankę przełóż do filiżanki i ostudź.
Krok 4
Rozbij jajko do filiżanki, dodaj cukier waniliowy (możesz użyć zwykłego cukru) i trochę ubij. Wymieszaj jajko z kaszą manną, aż będzie gładkie.
Krok 5
Kasza manna nie wystygnie w 10 minut, więc nie tracimy czasu i przygotowujemy galaretkę. Jagody napełnij wodą (nie musisz ich rozmrażać) i podpal. Po ugotowaniu gotuj jagody przez 15 minut. Powstały kompot pozostawiamy na 10 minut, następnie filtrujemy, jagody można wyrzucić. Odcedzony kompot wlać do rondla, cukier do smaku i podgrzać.
Krok 6
Do kubka wsypać skrobię i łyżkę cukru, wlać trochę wody i dobrze wymieszać. Wlej mieszankę skrobi do kompotu, wymieszaj. Gotuj, aż zgęstnieje na małym ogniu.
Krok 7
Kasza manna ostygła, klopsiki formujemy mokrymi rękami. Obtocz każdy kawałek chleba w bułce tartej.
Krok 8
Rozgrzać olej na patelni, smażyć klopsiki z obu stron przez 3 minuty. Przewracamy to bardzo ostrożnie.
Podawaj gotowe chrupiące klopsiki z galaretką jagodową.
