Zapewne wszyscy pamiętają zapiekankę z kaszy manny, którą podano w przedszkolu. Było pyszne i delikatne. A czasami naprawdę chcę pamiętać moje dzieciństwo. A to bardzo proste - wystarczy zrobić zapiekankę z kaszy manny według tego przepisu! A sos wiśniowy dopełni delikatność i aromatyczny smak tej wspaniałej zapiekanki!
Czy to jest to konieczne
- Składniki na zapiekankę:
- Mleko - 375 ml
- Masło - 40 gr.
- Cukier waniliowy - 5 gr.
- skórka z cytryny - 1 łyżeczka
- Kasza manna - 75 gr.
- Rodzynki bez pestek - 40 gr.
- Żółtka - 70 gr.
- Białka jaj - 110 gr.
- Cukier - 75 gr.
- Składniki na sos:
- 300 gr. mrożone wiśnie (rozmrażanie)
- 40 gr. Sahara
- 150 ml. sok wiśniowy
- 30 gr. masło
- 30 ml. likier wiśniowy
- 1 łyżeczka skrobi
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj mleko i dodaj do niego cukier waniliowy, masło i łyżeczkę skórki z cytryny. Ostrożnie wymieszaj i powoli dodawaj kaszę mannę do mleka. Następnie wyjmij patelnię z pieca i pozostaw kaszę mannę do pęcznienia.
Krok 2
Do spuchniętej i ostudzonej kaszy manny dodaj rodzynki i żółtka. Pokonaj wszystko mikserem. Białka ubić z cukrem i dodać do kaszy manny, wszystko wymieszać mikserem na gładką masę. Następnie przełóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika do pieczenia w temperaturze 160 stopni przez 40-45 minut do uzyskania złotej skórki.
Krok 3
Aby zrobić sos, musisz wlać cukier na patelnię i stopić go. Dodaj olej, pół szklanki soku wiśniowego i wszystko wymieszaj. Dodaj skrobię do pozostałego soku wiśniowego i wlej na patelnię. Dodaj tam likier i całe wiśnie. Wszystko wymieszaj.
Zapiekankę podawać w małych kwadratowych kawałkach i skropić odrobiną sosu wiśniowego. Smacznego!
