Pulpety z sosem to ulubiona potrawa wielu dzieci. W każdym razie wiele osób jest gotowych jeść mięso mielone prawie codziennie. Sos może być dość urozmaicony: ze śmietaną, śmietaną, pomidorem itp. Klopsiki można gotować nie tylko na kuchence, ale także w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Nauczymy się gotować klopsiki w sosie pomidorowym na patelni.
Czy to jest to konieczne
- jajko - 1 szt.;
- mieszane mielone (mniej wieprzowiny niż wołowiny) - 500 g;
- przecier pomidorowy - 4 łyżki stołowe;
- mąka - 0,5 szklanki;
- przyprawa do mięsa mielonego - 2 łyżki;
- mleko;
- bochenek lub bułka tarta - 2 kromki;
- pietruszka lub koperek - 1 łyżka stołowa;
- olej roślinny;
- cebula - 1 szt.;
- mielony czarny pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Namocz bułkę tartą w ciepłym mleku i poczekaj, aż całkowicie zmięknie. Następnie wyjmij i dobrze wyciśnij. Do mielonego mięsa dodać cebulę posiekaną w blenderze, ubite jajko, chleb, posiekane zioła. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Z powstałej masy zwinąć w małe kulki. Zanurz każdy w mące ze wszystkich stron. Rozgrzej patelnię, dodaj olej i umieść klopsiki. Smaż je bez pokrywki, czasami odwracając. Konieczne jest, aby były całkowicie pokryte skórką.
Krok 3
Przygotowane klopsiki umieść na głębokim półmisku. Dusić pomidora na patelni przez 3 minuty na małym ogniu na oleju. Następnie zalać 2 szklankami bulionu lub wrzącej wody, dokładnie wymieszać i gotować jeszcze kilka minut. Sos powinien być gładki. Dopraw pieprzem i solą.
Krok 4
Zanurz klopsiki w powstałym sosie, dodaj liść laurowy, zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj w sosie na małym ogniu, aż się ugotują. Następnie możesz podać danie do stołu.
